ORNELLAIA 2015

Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia

E’ nato nel 1985, risultato di un’attenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente all’interno della Tenuta.

Prodotto con estrema cura e attenzione in quantità limitate.
Numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano l’eccellenza costante di Ornellaia, così come l’apprezzamento unanime da parte dei più importanti opinion leaders del settore.

Annata

Dopo la singolare annata 2014 quella del 2015 si è dimostrata un’annata molto regolare, quasi da manuale.

Dopo un inverno normale, piovoso, mite ma con qualche giornata con temperature sotto lo zero, il germogliamento è arrivato puntuale nei primi giorni di aprile.

La primavera è stata caratterizzata da un tempo asciutto e soleggiato, condizioni ideali per un regolare sviluppo vegetativo che è culminato in una fioritura veloce e completa a fine maggio.

Dal mese di giugno si è progressivamente manifestato lo stress idrico.

Luglio sarà ricordato come particolarmente torrido e asciutto, con temperature massime che hanno superato i 30°C ogni singolo giorno del mese.

La calura, combinata all’assenza di piogge ci ha fatto temere un blocco della maturazione e la necessità di una raccolta anticipata.

Fortunatamente la pioggia è arrivata intorno al 10 di agosto con precipitazioni abbondanti che hanno permesso di sbloccare le maturazioni, portando anche un tempo molto più fresco durante la fase finale della maturazione.

Note organolettiche

Colore

rubino profondo, di meravigliosa lucentezza

Profumo

sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con una speziatura elegante e richiami di fungo e di corteccia.

Gusto

Bocca equilibrata, ampia, rotonda, con tannini vellutati e una struttura alcolica che fa intravedere una grande capacità di invecchiamento. Un’Ornellaia generoso in questa annata, persistente e minerale, con un lungo finale giocato su note fruttate e speziate.

Contiene solfiti