ORNELLAIA 2015
Vino simbolo di Tenuta dellāOrnellaia
E’ nato nel 1985, risultato di unāattenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente allāinterno della Tenuta.
Prodotto con estrema cura e attenzione in quantitĆ limitate.
Numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano lāeccellenza costante di Ornellaia, cosƬ come lāapprezzamento unanime da parte dei piĆ¹ importanti opinion leaders del settore.
Annata
Dopo la singolare annata 2014 quella del 2015 si ĆØ dimostrata unāannata molto regolare, quasi da manuale.
Dopo un inverno normale, piovoso, mite ma con qualche giornata con temperature sotto lo zero, il germogliamento ĆØ arrivato puntuale nei primi giorni di aprile.
La primavera ĆØ stata caratterizzata da un tempo asciutto e soleggiato, condizioni ideali per un regolare sviluppo vegetativo che ĆØ culminato in una fioritura veloce e completa a fine maggio.
Dal mese di giugno si ĆØ progressivamente manifestato lo stress idrico.
Luglio sarĆ ricordato come particolarmente torrido e asciutto, con temperature massime che hanno superato i 30Ā°C ogni singolo giorno del mese.
La calura, combinata allāassenza di piogge ci ha fatto temere un blocco della maturazione e la necessitĆ di una raccolta anticipata.
Fortunatamente la pioggia ĆØ arrivata intorno al 10 di agosto con precipitazioni abbondanti che hanno permesso di sbloccare le maturazioni, portando anche un tempo molto piĆ¹ fresco durante la fase finale della maturazione.
Note organolettiche
Colore
rubino profondo, di meravigliosa lucentezza
Profumo
sensazioni intense e fini di frutta a polpa rossa, con una speziatura elegante e richiami di fungo e di corteccia.
Gusto
Bocca equilibrata, ampia, rotonda, con tannini vellutati e una struttura alcolica che fa intravedere una grande capacitĆ di invecchiamento. Un’Ornellaia generoso in questa annata, persistente e minerale, con un lungo finale giocato su note fruttate e speziate.
Contiene solfiti
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