Champagne Brut

LOMBARD Grand Cru Brut Nature Champagne

39.50

5 disponibili

COD: CHNATLMB Categoria: Tag: ,

LOMBARD

-La Maison-

Siamo proprietari di 5,5 ettari di superficie vitata, principalmente classificati Premier Cru, situata nella parte ovest della zona vitivinicola della Montagne di Reims. Le vigne sono in fase di conversione al Biologico dal 2018.

La Maison dispone di una batteria di 80 serbatoi in acciaio inox da 25 hl a 250 hl, in proporzione ai diversi volumi dei “Lieu-dit” e dei Cru, per vinificare separatamente ogni origine delle uve.

La Maison dispone inoltre di una Barricaia composta da 120 botti di rovere: la morbidezza dei nostri vini viene ottenuta grazie a un periodo di affinamento in legno da 6-8 mesi.

Una cantina tradizionale lunga 1,5 km, di cui una parte scavata nel XVIII secolo, sono la culla dell’affinamento dei nostri Champagne: la loro intensità aromatica è ottenuta grazie ad una lunga maturazione in cantina.

CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT NATURE

Questo champagne unisce le espressioni di diversi terroir. Lo chardonnay che cresce sui terreni calcarei della Côte des Blancs, apporta finezza e nitidezza. Il Pinot Nero della parte meridionale del Montage de Reims, su terreni argillosi-calcarei, esprime invece pienezza. L’invecchiamento in botti è utilizzato per risaltare e rivelare le sottigliezze di questi grandi terroir grazie ad una “dolce ossidazione”.

-Vinificazione-

  • AF in vasche inox termoregolate
  • Invecchiamento da 6 a 8 mesi: 25% in botte, 75% in tini
  • 80% della miscela con FML bloccato

-Affinamento in bottiglia-

da 48 a 60 mesi

Peso 2 kg
Producer

Denominazione

Regione

Formato

Annata

Color

Bianco

Vol Alcolico

12,5

Vitigno

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