Vini rossi

DOMENICO CLERICO Barolo del Comune di Monforte d’Alba 2019

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DOMENICO CLERICO Barolo del Comune di Monforte d’Alba 2019

LA STORIA

Nel 1976 Domenico Clerico, su richiesta del padre, scelse di prendere in mano le redini dell’azienda agricola di famiglia, che ai tempi si estendeva su una superficie di circa cinque ettari, e produceva uva da conferire alla vicina cantina sociale.

Visti però gli esigui guadagni, Domenico, coadiuvato dalla moglie Giuliana nella gestione della tenuta, decise di iniziare a vinificare le proprie uve per produrre vini di qualità.
Con amore e dedizione cominciò perciò a curare le proprie viti, cercando di interpretarne ogni minima esigenza in ogni momento dell’anno.

Nel contempo Domenico acquistò nuovi appezzamenti vitati, ben posizionati e contraddistinti da ottimali caratteristiche microclimatiche.

Oggi la cantina di Domenico Clerico dispone di 21 ettari di vigneto, situati in alcune delle migliori sottozone del Barolo di Monforte d’Alba e Serralunga d’Alba.

Conducendo i propri filari in maniera attenta e oculata, sono raccolte uve schiette e pregiate, che si traducono in etichette dalle mille sfaccettature, olfattivamente seducenti e gustativamente complesse.
È così che fatica e può nel contempo rientrare anche tra le cantine più rappresentative di Monforte d’Alba.

Azienda, quella di Domenico Clerico, che interpreta al meglio soprattutto il vitigno del nebbiolo, ricavandone vini travolgenti nei sentori olfattivi, nobili al palato e infiniti nella persistenza.

I VINI DI CLERICO

Ogni vigna ha un suo carattere

“Il mio obiettivo come vignaiolo deve essere solo quello di mettere in luce le potenzialità della nostra terra. Qui ogni vigna ha un suo carattere particolare voglio esprimerlo al meglio nei miei vini.”

BAROLO del Comune di Monforte d’Alba

Il Barolo del Comune di Monforte d’Alba DOCG è un vino rosso pregiato prodotto dalla Domenico Clerico, una cantina che si impegna a fondo per valorizzare questa denominazione. Le uve della varietà autoctona Nebbiolo, destinate a essere vinificate in purezza, provengono da un assemblaggio dei migliori vigneti a Nebbiolo di Monforte d’Alba. L’intento dell’azienda è quello valorizzare al massimo le peculiarità di questo comune e dei terreni sui cui sorgono le viti, composti da limo, argilla e sabbia. In vigna, i metodi di produzione si ispirano ad una filosofia di stampo tradizionale. Una volta completata la vendemmia manuale, il processo di vinificazione comincia con una fermentazione spontanea. Per l’affinamento sono necessari due anni, un periodo di tempo durante il quale il vino acquisisce morbidezza e nuove sfumature all’interno di piccole botti di rovere francese. Perfetto sin da subito, Barolo del Comune di Monforte d’Alba DOCG può essere gustato anche dopo 5-6 anni di ulteriore riposo in cantina.

Colore: Rosso granato intenso

Profumo: Note fruttate, con sentori di balsamico e menta.

Gusto: Austero, fine e con tannini delicati.

Perfetto da bere con: Carne arrosto o grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina

Contiene solfiti

Peso 2 kg
Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

14

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