Darmagi GAJA 2006
Splendido colore nero-viola-melanzana di totale opacità .
Naso molto ricco, di eccellente fittezza e concentrazione.
Eccezionale forza aromatica di frutta matura avvolta in spezie.
Ottimo l’equilibrio, con l’ingente componente tannica che accende la sensazione di amarezza, quasi del tutto avvolta nello sviluppo del sapore dalla fluente morbidezza gustativa disponibile.
Impeccabile il bilanciamento dell’indice d’equilibrio aromatico frutto/legno. Pulizia enologica esecutiva impeccabile.
Un vino di tannica maestosità .
Abbinamenti: piatti come la tagliata di petto d’anatra con scaglie di tartufo bianco d’Alba. Ottimo con i primi saporiti della tradizione piemontese e con i secondi di selvaggina.
Alc. 14% vol.
Contiene solfiti
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