CONTERNO CANTINE NERVI Gattinara Vigna Valferana 2019

Cantina Nervi

Fondata nel lontano 1906 da Luigi Nervi La cantina Nervi è tra le più antiche dell’area di Gattinara, villaggio del Nord Piemonte, zona di produzione di uno dei più fini e storici vini d’Italia sempre Nebbiolo, ma  di un’altra zona del Piemonte che guarda da vicino le Alpi e il Monte Rosa..  Fino a qualche mese fa era di proprietà di quattro amici norvegesi che l’avevano rilevata circa sette anni fa, la cantina e una trentina di ettari vitati per una produzione di circa 120 mila bottiglie è stata acquistata da Roberto Conterno, il patron della Giacomo Conterno, una delle cantine icona del bere bene italiano nel mondo con uno dei baroli più rinomati in assoluto, il suo Monfortino 2010 e quotato tra i vini più costosi mai prodotti in Italia.

Il vino

I terreni in quell’area vulcanica dell’alto vercellese, figlia del supervulcano valsesiano. donano straordinaria finezza minerale al Nebbiolo (localmente detto “Spanna”) il clima giustamente asciutto fresco delle colline pedemontane e la dovuta attenzione in cantina regalano vini eleganti e longevi.

Note di degustazione

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice; Fermentazione in tini di rovere e vasche di cemento. 48 mesi in botti di rovere, poi 6 mesi in cemento e altri 6 mesi in bottiglia

Il Gattinara “Valferana” è un vino rosso corposo e intenso, invecchiato per almeno 4 anni in botti di rovere. Presenta un bouquet di bella personalità dove spiccano sentori di cardamomo e ginepro, con richiami di frutta rossa matura. Al palato è elegante e strutturato, dai tannini levigati e dalla viva freschezza.

Vigne di oltre 30 anni nel cru Valferana si trovano a 320 metri di altitudine

Abbinamenti: primi piatti anche importanti, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

Contiene solfiti