Timorasso

VIGNE MARINA COPPI Fausto Timorasso 2016

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Timorasso “Fausto” 2016 – Vigne Marina Coppi

La storia dell’Azienda Vigne Marina Coppi si intreccia con quella di un piccolo comune dell’Alessandrino, Castellania, dove nacque, nel 1919, un uomo che incarna il mito del ciclismo italiano, Fausto Coppi.

Proprio qui il nipote Francesco Bellocchio, decise, nel 2003, di dare vita ad una piccola realtà vitivinicola, sviluppata su una superficie di 4,5 ettari, condotta con passione e tecnica, anche grazie alla consulenza di uno dei più importanti enologi italiani, Gianfranco Cordero.

Si producono timorasso, barbera, favorita, nebbiolo e croatina: uve storiche che esprimono un grande attaccamento alla tradizione, ma che vengono lavorate secondo moderne tecniche di coltivazione unite al desiderio primario di rispettare il sistema naturale circostante, senza utilizzare diserbanti e concimi chimici.

La strada dell’eccellenza sembra spianata per l’azienda agricola Vigne Marina Coppi, ed è da percorrere a tutta velocità, proprio com’era solito fare, in sella alla sua bici, il grande Fausto.

TIMORASSO FAUSTO COLLI TORTONESI 2016

Il Timarosso “Fausto” è un vino ricco e corposo, di grande carattere, nato come omaggio a Fausto Coppi e impostosi come punto di riferimento. La lunga maturazione sulle fecce fini in acciaio gli conferisce struttura e morbidezza, che si integrano alla freschezza e alla sapidità salina tipiche del terroir.

Il Timorasso ‘”Fausto” è un omaggio a Fausto Coppi, mito del ciclismo italiano, nonno degli attuali proprietari della cantina Vigne Marina Coppi. Si tratta di un bianco di personalità, espressione del terroir dell’alessandrino piemontese, che già adesso racconta un’anima elegante e piacevole, ma che con qualche ulteriore anno di affinamento in bottiglia toccherà gli apici del proprio percorso evolutivo, con una freschezza e una mineralità al palato ancora maggiori. Un’etichetta identitaria e territoriale, perfetta per accompagnare le serate in cui, a cena, è protagonista il pesce.

Questo vino bianco “Fausto” è un Timorasso che nasce dalle omonime uve autoctone della zona del tortonese, situata nell’area orientale della provincia di Alessandria, in Piemonte. Le viti di questa varietà crescono nei crus di Gabetto e Montagnina, caratterizzati da un sottosuolo ricco di marne calcaree, in vigneti la cui pendenza raggiunge anche inclinazioni del 35%. Gli acini, raccolti manualmente in cassette dal team di Vigne Marina Coppi, dopo la vendemmia vengono pressati sofficemente, per poi fermentare in acciaio, senza svolgere la malolattica. Il vino riposa per 10 mesi in acciaio sulle fecce fini, e, dopo l’imbottigliamento, effettua un ulteriore maturazione di 10 mesi direttamente in vetro.

Il “Fausto” è un Timorasso che, nel bicchiere, si rivela con un’anima dorata leggera, non troppo concentrata. I profumi che avvolgono il naso raccontano un ventaglio multiforme, in cui erbe aromatiche si alternano a sensazioni agrumate e a tocchi più marini. All’assaggio è di buon corpo, fasciante, equilibrato, contraddistinto da un sorso fresco e sapido, che termina con un finale di ottima persistenza. Da bere subito oppure da lasciare in cantina per qualche anno.

Colore: Giallo dorato tenue

Profumo: Molto ricco, con sentori di agrumi, erbe aromatiche, miele e pietra bagnata, con sfumature marine

Gusto: Elegante, morbido e strutturato, dotato di grande freschezza e sapidità, molto persistente

Perfetto da bere con:

  • Pesce e crostacei al vapore
  • Risotto ai frutti di mare
  • Pesce alla Griglia
  • Carni bianche in umido
  • Antipasti pesce affumicato
Peso 1.5 kg
Vitigno

Producer

Regione

Annata

Formato

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Italia

Amazon Wine Type

Bianco

Vol Alcolico

14,5

Denominazione

Color

Bianco

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