CHRISTOPHE PAUCHARD
La tenuta è situata nell’incantevole paesino di Cirey, appena fuori Nolay, nel cuore delle Hautes-Côtes de Beaune.
La proprietà si è sviluppata gradualmente negli anni e oggi l’azienda coltiva una superficie di 10 ettari.
Il Domaine de la Confrérie è stato fondato nel 1991 (una delle loro parcelle si chiama La Confrérie).
Prima di questa data, la tenuta si concentrava sulla denominazione “Hautes-Côtes de Beaune”, ma da allora si è espansa per includere Meursault, Meursault premier cru (vini bianchi) e Volnay Santenots premier cru (rossi).
LES CRAS PREMIER CRU MEURSAULT
Forza aromatica ed equilibrio eccezionale.
Selezione appezzamento: argilla e calcare.
Servizio: tra 10 ° e 13 ° C
-Vinificazione e invecchiamento-
Raccolta manuale. Fermentazione tradizionale. Invecchiamento da 12 a 18 mesi in botti di rovere.
-Note di degustazione-
- Colore: giallo paglierino.
- Profumo: profumo caratteristico (pera e pesca matura, fiori bianchi, vaniglia leggera, nocciola)
- Palato: ampio e pieno di buona freschezza
Contiene solfiti
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