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Champagne Les Originelles Blanc de Noirs Extra Brut J.CHOPIN

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Descrizione

Descrizione

Champagne Les Originelles Blanc de Noirs Extra Brut  J.CHOPIN

Premier cru 100% Chardonnay  dei village Cuis, Grauves, Chouilly.

Dosage: 6g.

Lo champagne

Lo chardonnay è l’anima della Maison Julien Chopin Le sue uve, provenienti soprattutto dalla Côte des Blancs e dalla Montagne de Reims, sono il fulcro di tutte le sue cuvée. Dotato di una grande freschezza aromatica, vivace, puro, luminoso, rappresenta il filo conduttore di tutti gli assemblaggi realizzati dalla casa. Delicato e fragile, lo chardonnay si espande e offre la misura della sua ricchezza aromatica solo nel corso di una lenta maturazione nella frescura delle Crayères: fino a tre anni per i vini non millesimati, da nove a dieci anni per un Dom Ruinart. Questa maturazione rappresenta una sfida per le abilità dello Chef de Cave, deve infatti essere capace di domare i capricci di questo vitigno dalle caratteristiche uniche. Sono queste qualità a conferire al Gusto Ruinart una personalità del tutto a sé stante.

Note organolettiche

Colore

  • giallo oro pallido con una tonalità giallo paglierino brillante.
  • ed infine è animato da bolle fini e leggere che nutrono un colletto persistente

Profumo

  • Evoca profumi di gelsomino e violetta mescolati con sentori di ribes nero, pesca gialla e mela rossa.
  •  Si evolve con aerazione verso il minerale argilloso alliaceo e il suolo di humus, fico, mirtillo, quetsche.

Gusto

  • Il vino sviluppa una sostanza ricca, polposa e carnosa, che ricorda i frutti neri, la ciliegia, con sfumature speziate di cardamomo e noce moscata.

Abbinamenti

  • foie gras su panpepato, pollo supremo e verdure saltate in padella …

 

Informazioni Aggiuntive

Dettagli

Peso 2 kg
Vitigino

Producer

Regione

Denominazione

Annata

Formato

Amazon Country

Francia

Amazon Wine Type

Bianco

Vol Alcolico

12,5

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