Champagne La Grande Annee Rosé BOLLINGER 2005

La Maison Bollinger produttrice dello Champagne La Grande Anne Rosé 2005 è stata fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel, conte di Villermont. Oggi è universalmente riconosciuta per la grande qualità dei suoi vini.

Inoltre, la cantina, gode della posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e possiede una rigida etica produttiva. Infatti, quest’ultima è addirittura sancita da principi messi per iscritto. Per esempio, il mosto proveniente dalla prima spremitura viene utilizzato per la produzione degli Champagne, mentre tutto quello ottenuto con la seconda spremitura è venduto.

I vigneti della Maison Bollinger si estendono su una superficie di 160 ettari situati essenzialmente entro i confini dei grands crus e premiers crus champenois.

La Grande Année è Cuvée Prestige Bollinger, viene elaborata con annate davvero eccezionali.

Il raffinato Champagne Bollinger Rosé annata 2005 è sontuoso. Ecco un grande champagne.

DESCRIZIONE

Olfatto brillante, certamente identificativo di un rosé, molto fresco, forse più del bianco, e minerale.

Man mano emergono note mature, oltre a una sfaccettatura che significa spunti di arancia scura, speziature, in particolare modo pepe rosa, fiori secchi. La bocca è vinosa e strutturata, meno grassa del solito, ma soprattutto meno “rosa” di quanto si sarebbe pensato al naso. Anche questa è fresca e minerale, ma pure austera e insolitamente, asciutta, con uno sviluppo più ampio che profondo. Però fuga ogni dubbio con un bel finale lungo di frutto, non propriamente rosso, ma quasi di mela.

Voto: 91/100

In bocca lo champagne è persistente e complesso su dei sapori di agrumi, di fiori d’arancio e dei leggeri tocchi di amarena. Vino eccezionale e adatto alla gastronomia, La Grande Année 2005 puèo essere degustato subito o invecchiare in cantina.

Contiene solfiti