CASTELLO BANFI Riserva Poggio alle Mura Brunello di Montalcino 2015

CASTELLO BANFI Riserva Poggio alle Mura Brunello di Montalcino 2015

CASTELLO BANFI Riserva Poggio alle Mura Brunello di Montalcino 2015

IL CASTELLO BANFI

Concepita per preservare al massimo l’integrità e la ricchezza delle uve, la cantina si avvale oggi delle più avanzate tecnologie, frutto di rivoluzionarie sperimentazioni tecniche.

È in questa filosofia, basata sulla continua ricerca, che si inseriscono numerosi progetti realizzati dall’azienda tra i quali gli studi di selezione clonale del sangiovese, quindi le ricerche sul legname, grande protagonista nel processo di affinamento del vino, e la realizzazione della nuova area di vinificazione “Horizon”. Quest’ultimo progetto, interamente concepito e sviluppato all’interno dell’azienda, consiste in una serie di accorgimenti e di soluzioni di alto livello realizzati per migliorare ogni singolo passaggio del processo produttivo.

La vocazione del territorio di Montalcino ed il suo particolare microclima, ispirano la produzione dei vini di alto pregio e straordinaria qualità di Castello Banfi.
Prodotti con uve selezionate e raccolte esclusivamente dai vigneti specializzati della tenuta, questi prestigiosi vini coniugano perfettamente le tecniche più innovative all’antica e sapiente tradizione enologica.

“The Pursuit of Excellence” per Cristina Mariani rappresenta quindi un vero mantra personale e si estende a tutte le sue attività.

BRUNELLO DI MONTALCINO RIS POGGIO ALLE MURA

Un Brunello che nasce dai vigneti aziendali che gli studi di zonazione, iniziati nel 1980, hanno permesso di individuare come i più vocati per il Sangiovese.

Uno straordinario Brunello Riserva, invecchiato per cinque anni, poco più di due dei quali in barrique di rovere francese. Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG “Poggio alle Mura” del Castello Banfi si contraddistingue per la straordinaria eleganza, la grande finezza e per la lunghissima potenzialità di invecchiamento. Un Brunello Riserva unico, tra i migliori della tipologia.

Commento dell’enologo

Rosso carico, tendente al granata. Vino complesso e bilanciato, con un profumo intenso; caratterizzato da sentori di prugna, quindi ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnati da note balsamiche e di tabacco. In bocca è consistente e anche morbido. Ottima persistenza.

Abbinamenti

A tutto pasto, è ideale accompagnamento di carni rosse, cacciagione saporite e formaggi stagionati.

Contiene solfiti