Bolgheri Superiore Arnione Campo alla Sughera 2019

L’azienda Campo alla Sughera

A Bolgheri,  nel 1998, su questi 20 ettari di terreno non c’era niente.
Quest’azienda è innovazione tecnologica. Difatti, i signori Knauf (questo è il cognome della famiglia, tedesca, proprietaria di Campo alla Sughera e di un’importante azienda multinazionale; leader in soluzioni e sistemi per l’edilizia moderna) sostengono che la tradizione, patrimonio umano e culturale, vada onorata con la modernità.

Questa cantina non è “figlia d’arte” e non ha antiche radici nobili. Essa è invece una giovane realtà all’avanguardia, nata su un territorio tra i più conosciuti e apprezzati nel mondo, baciata da una famosa tradizione vitivinicola.

E’ la nuova generazione, è parte del futuro che farà la storia.

Note di degustazione

Arnione è l’ovulo di alabastro che i suoli della Costa Etrusca regalano in magnifici esemplari sotterranei. Una «poesia geologica» che nella forma del cerchio racchiude il segreto della perfezione e dà vita al simbolo che caratterizza tutte le etichette di Campo alla Sughera.

Vitigno: Blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc

• Rosso rubino denso, al naso esprime una grande e profonda complessità aromatica, con note balsamiche di eucalipto, arancia amara, amarena, fragola matura, completate da un’aria macchia mediterranea e spezie. In bocca è estremamente elegante, fine, strutturato e morbido, piacevolmente sapido, con un sorprendente finale di frutta rossa matura.

Abbinamento: Si abbina a secondi di carne rossa di lunga e lenta cottura come salmì, peposi, brasati. Ma anche grigliate con tagli pregiati. Ama la selvaggina come lo spezzatino di cinghiale in umido o l’anatra al forno. Predilige formaggi di lunga e lunghissima stagionatura.

Caratteristiche

• Vinificazione: 20-25 giorni in acciaio a temperatura controllata di 28 – 30 °C
• Affinamento: 18 mesi in barriques e almeno 24 mesi in bottiglia

Alc. 13.5% vol.

FALSTAFF 94/100

ROBERT PARKER WINE ADVOCATE  94/100

Contiene solfiti