Brunello di Montalcino Madonna delle Grazie Il Marroneto 2011
Il Marroneto fu acquistato nel 1974 da Giuseppe Mori, padre dellāattuale proprietario dellāazienda Alessandro. Quando lāavvocato Mori piantĆ³ il primo fazzoletto di vigna, i due fratelli Andrea ed Alessandro mostrarono subito un grande interesse in esso. La famiglia Mori iniziĆ³ cosĆ a fare il vino nelle prime due piccole stanze del Marroneto, allora le uniche disponibili.
Dopo questi piccoli passi Il Marroneto iniziĆ² ad evolversi; la cantina venne ingrandita e Alessandro decise di continuare a far vivere Il Marroneto ed il suo Brunello.
Rese cosƬ questa sua grande passione la sua propria filosofia di vita.
Oggi ĆØ lui in persona che fa il vino, con grande amore, attenzione e passione; dalla raccolta allāimbottigliamento lo segue giorno dopo giorno. La passione e lāentusiasmo che ne derivano sono straordinarie. Coltiva solo Sangiovese e lo lavora in purezza. Non interviene molto sulle vigne, non usa alcun tipo di erbicida o prodotti particolari per la protezione della pianta. Ama del suo vino la capacitĆ di esprimere la frutta ed i suoi profumi, di resistere 4 anni in legno ā anni che il disciplinare del Brunello impone ā e di rimanere dopo tutto questo tempo autentico, delicato, elegante.
Oggi Il Marroneto ĆØ considerata una delle dieci aziende storiche di Montalcino (Siena) tra le piĆ¹ rinomate, importanti e conosciute nel nostro territorio e fuori.
Il Brunello il Marroneto ĆØ un vino tradizionale, invecchiato in botti grandi di rovere di Allier e di Slovenia, vinificato secondo i sistemi tradizionali di Montalcino; ne deriva un vino molto elegante, ricco di profumi, classico, adatto alla meditazione. Un vino che suscita grandi emozioni, come grande ĆØ lāamore e la cura con cui ĆØ stato creato.
Un sangiovese che conferisce ai vini eleganza e profumazioni di antica memoria.
Vinificazione:Ā in vasche dāacciaio con rimonta continua per i primi 2 giorni; sale in temperatura in 5/6 ore a 33/34 gradi. La fermentazione dura circa 11/12 giorni.
Affinamento:Ā invecchiato in botti di rovere da 25 quintali per 39 mesi. Diviene Brunello dopo 5 anni, considerando anche 10 mesi di affinamento in bottiglia.
Note di degustazione
Brunello classico, elegante e nello stesso tempo strutturato, nasce da una vinificazione atta a fissare il piĆ¹ possibile i profumi del sangiovese e quindi anche la tipicitĆ della posizione.
Dopo i mesi che passa in legno rimane fresco, profumato, fruttato, non soffre lāaggressione del legno.
Fantastico per momenti di relax.
Contiene solfiti
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