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Brunello di Montalcino

BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 RISERVA AdALBERTO CAPRILI

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BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 RISERVA AdALBERTO CAPRILI

BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 RISERVA AdALBERTO CAPRILI

L’azienda

  • L’azienda Caprili produttrice del Brunello di Montalcino è stata fondata nel 1965 da Alfo Bartolommei
  •  si trova immersa in uno scenario incantevole, nel cuore della Toscana più bella e famosa, e cioè quella del comprensorio di Montalcino.
  • Le caratteristiche del terreno ed il clima particolare della zona permettono ai Bartolommei di ottenere una materia prima di ottima qualità
  • Fermentazione in vasche di acciaio della durata di 25 giorni.
  • La fermentazione avviene in maniera naturale, sfruttando i lieviti indigeni presenti nell’uva.
  • La temperatura di fermentazione viene mantenuta tra i 30 e i 33 °C

BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 RISERVA AdALBERTO CAPRILI Invecchiamento:

  •   fermentazione malolattica in acciaio
  • l’invecchiamento in legno per 4 anni in botte di rovere di Slavonia della capacità di 30, 40 e 60 HL
  • affinamento in bottiglia per minimo 6 mesi.

Caratteristiche organolettiche BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 RISERVA AdALBERTO CAPRILI

Colore:

  • rosso rubino tendente al granato

Profumo:

  • ampio, fruttato etereo con una punta di speziato resinato.

Sapore:

  • caldo, intenso, armonioso.
  • Lascia al palato una miriade di piccole e piacevoli sensazioni.

Bottiglie prodotte:

  • 3761 bottiglie

 

Peso 1.5 kg
Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

15

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