Champagne Bollinger R.D 2002 

Champagne Bollinger R.D 2002

La Maison Bollinger produttrice dello Champagne Bollinger R.D. 2002 è stata fondata nel 1829 da Athanase Louis Emmanuel, conte di Villermont. Oggi è universalmente riconosciuta per la grande qualità dei suoi vini.

Inoltre, la cantina, gode della posizione privilegiata dei vigneti di proprietà e possiede una rigida etica produttiva. Infatti, quest’ultima è addirittura sancita da principi messi per iscritto. Per esempio, il mosto proveniente dalla prima spremitura viene utilizzato per la produzione degli Champagne, mentre tutto quello ottenuto con la seconda spremitura è venduto.

Champagne Bollinger R.D. 2002 in cassetta legno originale

1952-2002: con questo ultimo Champagne Bollinger  R.D. appena lanciato, la maison Bollinger raggiunge il prestigioso traguardo del 50° anniversario.

L’R.D. è una selezione del millesimato di casa, La Grande Année: nelle migliori annate, questo champagne è tenuto più a lungo sui lieviti fino a diventare R.D..

Non appena metti il naso nel bicchiere, la prima, netta impressione è di brillantezza, di solarità, ma poi ecco un vino vivace, fresco, con le tipiche note dei millesimati Bollinger e, man mano, tostature, panificazione, frutta secca, scorza di agrume, finanche miele e, naturalmente, mineralità, in un insieme molto dinamico e avvolgente.

Insomma, uno champagne freschissimo e complesso. Pure la bocca è freschissima, addirittura potente ancorché fine, nettamente agrumata e minerale. Ecco, però questo Champagne Bollinger R.D. 2002 ci sembra giovanissimo… Ha una bollicina da manuale, tanta mineralità e una sferzante acidità che danno uno sviluppo asciutto, finanche spunti balsamici, ma sembra mancare non solo della consueta grassezza, ma soprattutto di un’ottimale integrazione, complice un legno ancora avvertibile, che ne tradiscono tanto la vicinanza al dégorgement, quanto il grandissimo potenziale di miglioramento. Un grandissimo R.D.!
Voto: 95/100

Contiene solfiti