BARTOLO MASCARELLO Barolo 2017

BARTOLO MASCARELLO Barolo 2017

BARTOLO MASCARELLO Barolo 2017

CANTINA – BARTOLO MASCARELLO

Nel 1918, il padre Giulio, reduce dalla dura esperienza della Guerra, e colpito dalle grandi difficoltà in cui versa la piccola Cantina Sociale di Barolo decide, primogenito di una famiglia di vignaioli, di mettersi in proprio e diventare produttore di vini.
Innanzitutto, Giulio decide di affiancare alla normale vendita del vino in damigiane ai privati una piccola produzione in bottiglia. Inoltre, acquisisce piccoli appezzamenti di vigna in alcune delle migliori posizioni di Barolo: nei Cannubi, a San Lorenzo e Rué, nelle Rocche di La Morra.
La cantina si conquista così una propria autorevolezza e un indubbio prestigio.
Nel dopoguerra, e poi nei primi anni Sessanta, entra in cantina il figlio Bartolo.
A parte aumentare la quantità di vino imbottigliata, Bartolo non modifica il modo di operare del padre. Continua, infatti, a proporre per anni un’incredibile e personalissima Freisa, ma “nebbiolata”, ovvero brevemente fatta passare sulle vinacce del Nebbiolo.

L’abitudine di procedere ad un’unica cuvée, risultato dell’assemblaggio dei 4 vigneti di proprietà (3 ettari a Nebbiolo da Barolo dei 5 complessivi, che comprendono Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba e a Freisa), è rimasta anche ora.

Oggi,la conduzione della cantina è nelle mani della figlia Maria Teresa.

La tradizione familiare prevede vinificazioni con lunghe macerazioni e paziente affinamento del Barolo in grandi botti di rovere per 3 anni.

La tradizione, secondo i Mascarello, non è mai mummificata, ma sempre aperta al nuovo, senza tagliare le radici con il passato da cui veniamo.

BAROLO

…memoria storica delle Langhe

Il Barolo Mascarello incarna la memoria storica delle Langhe e viene prodotto nella leggendaria cantina di via Roma 15, nel comune di Barolo, che fu nel corso del ‘900 un punto di riferimento frequentato da intellettuali, attivisti politici e grandi appassionati. Oggi questa etichetta rappresenta la quintessenza stessa dei grandi rossi delle Langhe.

Il Barolo Bartolo Mascarello affascina gli appassionati di tutto il mondo per la sua fedeltà a uno stile tradizionale divenuto rarissimo e quasi scomparso: un vino rigoroso, austero ed elegante, timido in gioventù ma ascendente sul piano aromatico e gustativo dopo un lungo invecchiamento in bottiglia, fino a raggiungere vertici qualitativi ineguagliabili e una configurazione complessa e profonda, ricca di sfumature e di grande slancio.

…storica e leggendaria etichetta

Le uve utilizzate per la produzione di questa storica e leggendaria etichetta provengono da soli 3 ettari compresi in alcuni tra i più importanti cru delle Langhe, tra cui spiccano i vigneti San Lorenzo, Cannubi e Rocche, e vengono vinificate tutte assieme in vasche di cemento, come vuole la più antica tradizione piemontese. L’affinamento si svolge poi per 32 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia.

Il Barolo Mascarello Bartolo è divenuto celebre non solo per il suo fascino antico unito ad un profilo impeccabile e austero ma anche per una capacità di invecchiamento fuori dal comune che può protrarsi per diversi decenni. Ha toni aromatici profondi e complessi e profumi di frutta matura, frutta nera, spezie e fiori appassiti. All’assaggio è solido e materico al palato, ma anche fresco e slanciato, sorretto da trama tannica finissima ed elegante. Questa splendida bottiglia, che porta con sé tutta la pregnanza della filosofia produttiva di Mascarello, è divenuta un classico imprescindibile per i gourmet di tutto il mondo e per gli amanti dei grandi rossi grazie alla sua capacità di esprimere in ogni differente annata e in maniera integrale e autentica l’ampia e complessa espressività territoriale delle Langhe.

-Descrizione organolettica-

• Colore: Rosso granato con riflessi arancioni
• Profumo: Sentori di frutta matura, di more, piacevoli aromi floreali di bacche, rosa appassita e viola
• Gusto: Ricco e robusto, importante e vellutato, corposo ed equilibrato, con un’ottima persistenza tannica e nella persistenza finale

Contiene solfiti