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Barolo BUSSIA COLONNELLO 2012 Aldo Conterno

175.00

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Barolo BUSSIA COLONNELLO 2012 Aldo Conterno

Vitigno: Nebbiolo nelle varietĆ  Michet e Lampia.

Vigneti: Vigna Colonnello in Bussia (Monforte d’Alba).

Vendemmia: manuale con selezione dell’uva in vigneto.

Epoca di raccolta: metĆ  di ottobre.

“Sull’attenti!” : arriva il Colonnello.

Una delle migliori versioni degli ultimi anni, un vino che strapazza gli avversari e conquista per purezza e succositĆ , prestanza e tanto sapore. Il naso ha profumi di uva, polpa e succo di frutta, ciliegia matura e mora, ed ĆØ spinto da un propellente speziato che esalta sentori di menta e cacao, caffĆØ e liquirizia. Al gusto ĆØ solido e potente nella sensazione, ancora teso nei tannini, ma morbido nel finale e nella persistenza. Un vino da godere dal 2021.

Vinificazione: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.

Tempi di fermentazione: il mosto rimane a contatto delle bucce per 30 giorni, durante i quali svolge totalmente la fermentazione alcoolica e poi si svina.

Affinamento: Il vino nuovo viene travasato piĆ¹ volte prima di essere messo in botti grandi di rovere di Slavonia dove invecchia e si affina per 28 mesi.

Abbinamento: Stinco di maiale al forno

Note: la Vigna Colonnello ha un’etĆ  media di 40-45 anni, per il mantenimento della quale le piante vengono reimpiantate di volta in volta.

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Vol Alcolico

14,5

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