ZENATO Amarone della Valpolicella Classico 2019
ZENATO Amarone della Valpolicella classico 2019
SERGIO ZENATO
Das Weingut Zenato stellt eine bedeutende Größe in der Region des Gardasees und der Valpolicella dar: 70 Hektar in den besten Weinlagen Venetiens ermöglichen es Zenato, Flaschen von einzigartiger Qualität zu produzieren. Dieser prächtige Betrieb entstand 1960 aus der Leidenschaft und dem Unternehmergeist von Sergio Zenato und wird heute mit einem starken Sinn für familiäre Kontinuität und territoriale Verbundenheit von seinen Kindern Alberto und Nadio, unterstützt von ihrer Mutter Carla, geführt.
Die Mission des Weinguts Zenato war schon immer die Erzeugung von hochwertigen Weinen, die durch die Aufwertung einheimischer Rebsorten, den Respekt vor Traditionen und den Einsatz moderner Weinbautechniken erreicht wird. Der Besitz des Weinguts sowie die Produktion verteilen sich gleichermaßen auf das antike Moränenland von Lugana und die Valpolicella, wo die Familie Zenato der Vereinigung „Famiglie dell’Amarone d’Arte“ beigetreten ist. Der Keller in Peschiera del Garda beherbergt über tausend Barriques und Dutzende von großen Eichenfässern.
Der Erfolg und das Ansehen, das der Name Zenato in Italien und weltweit genießt, bestätigen, dass die Familie stets den richtigen Weg eingeschlagen hat, indem sie auf die Territorialität und einen modernen, eleganten Stil setzte. Heute kann Zenato auf ein sehr breites Weinsortiment blicken, aus dem der Amarone Classico und der Amarone Riserva „Sergio Zenato“ hervorstechen – ein Wein, der ein majestätisches und prachtvolles Denkmal für den Gründer ist.
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Ein kostbares Juwel der Zenato-Produktion; er entsteht aus der Auswahl der besten Trauben der Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta und Croatina), die in den Weinbergen der Gemeinde Sant’Ambrogio angebaut werden.
Die Trauben werden 4 Monate lang getrocknet, und erst im Januar beginnt das Keltern, gefolgt von einer langsamen Gärung auf den Schalen und einer anschließenden 36-monatigen Reifung in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Nach einer Zeit der Flaschenreifung ist er bereit, genossen zu werden.
Ein majestätischer, intensiver und ätherischer Wein mit Noten von Lorbeer und in Alkohol eingelegten Kirschen.
Das extreme Gleichgewicht all seiner Komponenten macht ihn für eine lange Lagerung geeignet.
Verkostungsnotizen
- Farbe: sehr intensives Rubinrot
- Bouquet: Aromen von reifen Kirschen, fast wie in Alkohol eingelegt, Kaffee und Kakao
- Geschmack: weich und einhüllend, herzhaft und warm
Contiene solfiti
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