PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Montestefano Barbaresco 2021

Riserva Montestefano Barbaresco 2021

Bereits Ende des 19. Jahrhunderts war bekannt, dass der Nebbiolo in der Zone von Barbaresco ganz andere Eigenschaften aufwies als in anderen Gebieten des Piemont.

Aus diesem Grund beschloss der damalige Direktor der königlichen Önologieschule von Alba, Domizio Cavazza, einige Winzer und Produzenten zu vereinen, um eine Winzergenossenschaft zu gründen, die einen besonderen Wein erzeugen konnte.

Es war genau im Jahr 1894, als die „Cantine Sociali di Barbaresco“ zur „Erzeugung von Luxus- und Tafelweinen“ gegründet wurde. Zunächst aus neun Winzern bestehend, begann die Genossenschaft mit der Weinbereitung. Genutzt wurden die Keller des Weinguts von Direktor Domizio Cavazza selbst. Er entschied in Absprache mit den anderen Mitgliedern, dem Wein denselben Namen wie dem Ort zu geben: Barbaresco.

Die Kellerei blieb bis 1913 unter der Leitung von Cavazza, dem Jahr, in dem der Direktor verstarb. In der Folge musste die Genossenschaft nach weiteren sieben Jahren im Jahr 1920, zur Zeit des Faschismus, schließen. Nach dem Krieg war es jedoch der Pfarrer von Barbaresco, Don Fiorino Marengo, der 1958 beschloss, das von Cavazza begonnene Projekt fortzuführen. So wurde die Genossenschaftskellerei des Ortes unter dem Namen „Produttori del Barbaresco“ neu gegründet. Rund zwanzig Winzer schlossen sich zusammen, die von der Qualität des Nebbiolo ihrer Lagen überzeugt waren und sich gemeinsam „für die Qualifizierung und Garantie des Barbaresco“ einsetzten.

Seitdem blickt die „Produttori del Barbaresco“ auf eine erfolgreiche Geschichte zurück. Sie zählt heute über fünfzig Mitglieder und verfügt über rund 100 Hektar Rebfläche, die ausschließlich mit Nebbiolo bestockt sind.
Dank der steten Hingabe aller Winzer der Genossenschaft gilt die „Produttori del Barbaresco“ nicht nur längst als eines der renommiertesten Weingüter der piemontesischen Langhe, sondern wird weltweit oft als Paradebeispiel für eine Spitzen-Genossenschaft angeführt.

Jahrgang 2021

JAHRGANG 2021

Der Jahrgang 2021 begann mit einem milden, wenn auch niederschlagsreichen Winter mit teils Schneefall, der eine ausgezeichnete Wasserversorgung garantierte, die sich als wesentlich für den weiteren Verlauf der Kampagne erwies.
Der März verzeichnete recht milde Temperaturen, wobei der Vegetationsbeginn regulär gegen Ende des Monats einsetzte. Der April brachte hingegen eine Rückkehr kälterer Temperaturen mit teils intensiver Kälte in den frühen Morgenstunden. Der Nebbiolo, eine frühreife Sorte und daher potenziell stärker exponiert, litt jedoch nicht wesentlich unter dem Temperaturabfall, mit leichten und auf Weinberge in niedrigeren Höhenlagen begrenzten Frostschäden. Auch der Mai verzeichnete recht kühle Temperaturen unter dem saisonalen Durchschnitt. Das Ergebnis war ein nicht übermäßiger Produktionsertrag, geschätzt auf -10 % gegenüber 2020.

Mit dem Juni begann eine lange Schönwetterperiode, die den gesamten Sommer anhielt. Die Temperaturen lagen im Durchschnitt, ohne Extreme, besonders nachts. Nur in der zweiten und dritten Augustwoche erreichten die Tageshöchstwerte 35 °C, während sie bereits Ende des Monats wieder unter 30 °C fielen. Das trockene Klima hielt den gesamten September an, mit nur einem kurzen Gewitter am 16.09. In der zweiten Monatshälfte wurden die Nächte kühler – ideal für die Reifung der Nebbiolo-Trauben. Anfang Oktober waren die Trauben gesund und wiesen eine optimale phenolische Reife auf, begünstigt durch die starken Temperaturschwankungen in der zweiten Septemberhälfte und im Oktober.

Die Weinlese in Barbaresco begann am 6. Oktober und dauerte bei mildem, trockenem Wetter bis zum 18. Oktober an. Quantitativ war der Ertrag optimal und ausgewogen, mit sichtlich kleineren Beeren als im Vorjahr. Dies führte zu einem sehr reichen Polyphenolgehalt, der essenziell für strukturierte, ausgewogene und langlebige Weine ist.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass wir Trauben von hoher Qualität geerntet haben, die sicherlich bedeutende, komplexe und genussvolle Weine mit guter Struktur und Langlebigkeit hervorbringen werden. Ein in jeder Hinsicht exzellenter Jahrgang.

Contiene solfiti