PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Asili Barbaresco 2019

Das Weingut der Barbaresco-Produzenten

Gegründet 1958, zählt es heute 50 Mitglieder und bewirtschaftet rund 110 Hektar Nebbiolo-Reben (ein Siebtel des Ursprungsgebiets). Es kontrolliert die meisten der historischen Crus der Region. Produttori del Barbaresco vinifiziert ausschließlich Nebbiolo-Trauben und produziert einen Barbaresco DOCG aus Trauben verschiedener Weinberge innerhalb des Ursprungsgebiets sowie einen Nebbiolo Langhe DOCG aus Trauben derselben Weinberge. Letzterer gilt als weniger geeignet für die Lagerung, ist aber einfacher und zugänglicher.

In herausragenden Jahrgängen werden neun Barbarescos aus spezifischen Weinbergen gekeltert und als Barbaresco Riserva vermarktet: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico und Pora – Gebiete, die seit Langem für ihre besonders feinen Trauben bekannt sind. Seit dem Jahrgang 2007 sind sie in den Produktionsbestimmungen offiziell als „Zusätzliche geografische Angaben“ anerkannt. Der Name der Lage und der Weinbergsbesitzer sind auf den nummerierten Etiketten vermerkt.

BARBARESCO Asili

Lage: Asili

PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Asili Barbaresco 2019. Der Barbaresco Riserva „Asili“ des Weinguts Produttori del Barbaresco ist ein eleganter, intensiver und strukturierter Rotwein, der auf den prächtigen und bezaubernden Hügeln von Barbaresco im Piemont angebaut wird. Dieser Wein wird zu 100 % aus Nebbiolo-Trauben der Lage Asili gekeltert; einer Einzellage an einem nach West-Südwest ausgerichteten Hang auf etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel.

Der Asili Cru ist besonders nach einer gewissen Reifezeit ansprechend, wenn der Wein seinen fruchtigen und frischen Geschmack bewahrt.

Jahrgang 2019

Der Jahrgang 2019 wird in Erinnerung bleiben, weil er sich ausgesprochen „normal“ entwickelt hat.

Die Vegetationsperiode begann aufgrund des langen Winters langsam, was den Frühling verzögerte und bis Mitte März zu einer Periode mit Regen und niedrigen Temperaturen führte.

Dennoch verlief die vegetative Erholung normal: Die ergiebigen Regenfälle im April sorgten zwar für einen langsamen Start, führten aber auch zu einer deutlichen Anreicherung von Bodenwasser, wodurch die geringen Niederschläge im Winter ausgeglichen wurden. Unbeständiges Wetter mit moderaten Durchschnittstemperaturen hielt den ganzen Mai über an und bestätigte eine Verzögerung von etwa zwei Wochen im Vergleich zu den Vorjahren, was jedoch einem eher traditionellen Wachstumsmuster entspricht.

Temperaturen

Die hohen Temperaturen im Juni in Verbindung mit der Bodenfeuchtigkeit schufen die Voraussetzungen für ein schnelles vegetatives Wachstum, das von den Winzern große Aufmerksamkeit erforderte, um potenziellen phytosanitären Problemen vorzubeugen. Die heißeste Periode der Saison lag zwischen der letzten Juniwoche und der ersten Juliwoche, gefolgt von Tagen mit milderen Temperaturen im Wechsel mit Regen.

Ende Juli erlebte der Sommer die zweite Hitzewelle, die in Gewittern gipfelte. Einige dieser Gewitter waren heftig, schadeten den Reben jedoch nicht. Der restliche Sommer war von mildem Wetter mit sporadischen und regelmäßigen Regenfällen geprägt.

Die Weinlese

Der September verlief durchwachsen, war aber positiv für die Reifung der Nebbiolo-Trauben. Die erste Woche war eher kalt und grau, die zweite perfekt mit klarem Himmel und guten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, die dritte überwiegend warm, und Ende September sowie Anfang Oktober waren mit warmen Tagen und kühlen Nächten erneut ideal.

Contiene solfiti