Ornellaia 1993

Der Wunsch, die außergewöhnliche Qualität des Weinguts zu fördern, prägt seit Beginn die Ornellaia-Philosophie. Ornellaia ist eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc sowie Petit Verdot und der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das im Einklang mit der Natur entwickelt wurde.

Jahrgang 1993:

Ein ungewöhnlich warmer Frühling mit mäßigen Niederschlägen verursachte eine verfrühte Blüte des Merlot Mitte Mai. In den Sommermonaten war das Wetter bei ziemlich hohen Temperaturen stabil. Die Trauben wurden von Hand in Kisten mit höchstens 15 kg Fassungsvermögen geerntet. Die Weinlese des Merlot fand zwischen dem 5. und 11. September statt. Die in den lehmhaltigeren Böden wachsenden Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc wurden zwischen dem 20. September und dem 6. Oktober geerntet und die aus den anderen Böden stammenden Cabernet Sauvignon und Franc zwischen dem 13. und dem 25. September. Besondere Aufmerksamkeit wurde der Auswahl der Trauben gewidmet, die in ausgezeichnetem Zustand mit 22,5-25 Grad Brix in der Kellerei angeliefert wurden.

Bewertungen:

Wine Advocate 88

Wine Spectator 88

Antonio Galloni 92

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