ODDERO Gallina Barbaresco 2022

Weingut Oddero

Wie eine natürliche Terrasse über die Hügel der Langhe im Piemont blickend, produziert das Weingut Poderi e Cantine Oddero seit jeher Wein ausschließlich aus Trauben eigener Weinberge. Die Weinberge und Höfe befinden sich seit vor 1700 im Besitz der Familie Oddero. Heute ist es eine traditionsreiche Marke unter den Barolo-Produzenten.

Nachdem das Weingut über Generationen in Männerhand war, wird es heute von Mariacristina und Mariavittoria, den Töchtern von Giacomo Oddero, einer bekannten Persönlichkeit in der Langhe und darüber hinaus, geführt. Hier vereinen sich traditionelles Wissen und moderne Techniken. Jeder Produktionsschritt wird mit Geduld und Sorgfalt ausgeführt.

Das Anwesen umfasst 35 Hektar Rebfläche, davon sind über 16 Hektar mit Nebbiolo für Barolo bepflanzt. Aus diesen Trauben werden einige der besten Weine der Langhe-Region gekeltert, deren Geschichte auf über zwei Jahrhunderte zurückblickt: ein Beispiel dafür, wie man die Vergangenheit bewahrt, die Gegenwart gestaltet und dank der Achtung vor der Tradition und der äußersten Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die den Weinbergen und Weinen gewidmet wird, die Grundlagen für die Zukunft legt.

BARBARESCO GALLINA

ODDERO Gallina Barbaresco 2022. Elegant und lagerfähig, wird er aus 100 % Nebbiolo-Trauben hergestellt, reift 24 Monate in Eichenfässern und erhält anschließend weitere 6 Monate Flaschenreife. Als perfekter Ausdruck eines Terroirs, das besonders gut exzellente Weine hervorbringt, bringt der Barbaresco Gallina DOCG die charakteristischen Merkmale der prestigeträchtigen Appellation, zu der er gehört, präzise und stolz zum Ausdruck.

Weingut und Ausbau

Der Bewirtschaftung der Weinberge wird größte Bedeutung beigemessen. Darüber hinaus erfolgt eine sorgfältige manuelle Selektion der Trauben sowohl im Weinberg als auch im Keller.
Die Trauben werden entrappt und gequetscht, die alkoholische Gärung und die Mazeration erfolgen 25 Tage lang in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28–29 °C.
Im Dezember findet die malolaktische Gärung statt.

Der Ausbau erfolgt in 20–30 hl großen französischen und österreichischen Eichenfässern. Die Reifezeit beträgt ca. 24 Monate; die Abfüllung erfolgt im Spätsommer. Vor der Freigabe reift der Wein weitere sechs Monate in der Flasche.

Verkostungsnotizen: Rubinrote Farbe mit subtilen granatroten Reflexen.
Besonders fein in der Nase, ausgewogen und komplex mit olfaktorischen Noten von reifen roten Früchten, Gewürzen und Veilchen, typisch für Nebbiolo.
Kompakte Tannine, ausgezeichneter, langer Abgang.

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