ODDERO Barolo 2022

Wie eine natürliche Terrasse blickt das Weingut Poderi e Cantine Oddero auf die piemontesischen Hügel der Langhe, das seit jeher ausschließlich die Trauben der eigenen Weinberge vinifiziert.
Der Besitz der Weinberge und Gutshöfe gehört der Familie Oddero seit vor 1700. Heute ist es eine historische Marke unter den Barolo-Erzeugern. Giacomo Oddero war eine berühmte Persönlichkeit in der Langa und darüber hinaus.

Eines der Barolo-Weingüter mit rasantem Aufstieg in Bezug auf Qualität und Prestige, Oddero ist ein Gut, das derzeit große Anerkennung seitens der Kritiker erntet.

Mit Sitz in La Morra produzieren Isabella und Pietro Oddero – die siebte Generation – Weine, die mit den Großen des Barolo konkurrieren können, denn Antonio Galloni schreibt: „was die Odderos in den letzten Jahren geleistet haben, um die Qualität ihrer Weine zu steigern, ist schlichtweg bemerkenswert“.

Das Weingut ist herrlich auf den Hügeln der Langhe gelegen. Die Familie nutzt die Kenntnis der Region perfekt und hat 2008 die gesamte Bewirtschaftung der Weinberge auf biologische Praktiken umgestellt. Nun verfügen sie über mehr als 18 Hektar als biologisch zertifizierte Weinberge.

Diese schenken Trauben, aus denen einige der besten Weine der Langa entstehen, die aus über zwei Jahrhunderten Geschichte hervorgehen: ein Beispiel dafür, wie man aus der Vergangenheit schöpfen kann, um die Gegenwart zu gestalten und die Grundlagen für die Zukunft zu legen, dank der Achtung der Traditionen und der äußersten Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die den Weinbergen und Weinen gewidmet wird. An diesen Orten verbindet sich also altes Wissen mit modernen Techniken. Zudem wird jeder Produktionsschritt mit Geduld und Beharrlichkeit verfolgt.

BAROLO ODDERO

Gewonnen aus dem Weinberg – BRICCO CHIESA

Gemeinde La Morra, Ortsteil Santa Maria – 2,56 ha – Geografische Angabe des Barolo

Vinifikation

Strenge manuelle Auslese der Trauben im Weinberg. Die Gärung und Mazeration in Edelstahltanks für 20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 28-29 °C erfolgen getrennt für die drei Weinberge, ebenso wie der malolaktische Gärung.

Ausbau

Getrennte Reifung der Barolo aus den verschiedenen Weinbergen in Fässern aus österreichischer Eiche und Slawonien, von 40-60 und 75 hl, für eine Dauer von 30 Monaten. Assemblage im Frühjahr, Abfüllung Ende Sommer, weitere Reifung in der Flasche vor der Vermarktung für einen Zeitraum von sechs Monaten.

Organoleptische Eigenschaften

• Farbe leuchtendes Granatrot, mit wärmeren Reflexen im Laufe der Zeit.
• Duft unverwechselbar, äußerst angenehm, intensiv und ätherisch, sehr persistent, manchmal würzig, mit Noten von Trüffel, Lakritz, verwelkten Blüten.
• Geschmack trocken, mit bedeutenden und vollen Tanninen.