CANALICCHIO DI SOPRA Brunello di Montalcino 2016
Das Weingut
Das pulsierende Herz von Canalicchio di Sopra sind heute 60 Hektar Land am Nordosthang des Hügels von Montalcino. Davon werden 19 Hektar als Weinberge bewirtschaftet, eingebettet in eine Umgebung reich an Biodiversität, landschaftlicher Schönheit und seit 2004 UNESCO-Welterbe.
Seit 1962 trägt dieses Weingut aktiv zur Qualitätsentwicklung in Montalcino bei. Die erste Flasche Brunello di Montalcino „Canalicchio di Sopra“ wurde 1966 produziert. Bereits 1967 gehörte Canalicchio di Sopra zu den 12 Gründungsmarken des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino.
Canalicchio di Sopra ist heute das Ergebnis von drei Generationen leidenschaftlicher Winzer, die untrennbar mit Montalcino und seinem Boden verbunden sind.
Primo Pacenti, intuitiv, mutig und unternehmerisch, gründete das Weingut im Jahr 1962. Ab 1987 wurde er von seinem Schwiegersohn Pier Luigi Ripaccioli unterstützt, der sich dem beharrlichen Streben nach Qualität und der akribischen Arbeit im Weinberg verschrieb. Seit 2001 führen die Enkel Francesco, Marco und Simonetta diese respektvolle Arbeit fort und verbinden Tradition mit Innovation sowie Liebe und Respekt für das Terroir, auf das sie vertrauen, um klassische Weine zu erzeugen.
Cru Canalicchio
Die Weinberge erstrecken sich über 19 ha innerhalb der Crus „Canalicchio“ und „Montosoli“; unterschiedliche Böden, unterschiedliche Ausrichtungen, unterschiedliche Mikroklimata: Dies macht jeden Weinberg einzigartig.
Der Wein
Erzeugt aus Weinbergen mit einem Alter von über 10 Jahren, verkörpert er die Essenz unseres Terroir-Konzepts; er ist Ausdruck von Eleganz, Tiefe und Frische unseres Sangiovese. Zudem vereint er die balsamischen Noten der Nordseite von Montalcino mit der Opulenz unserer Böden.
- Rebsorte: 100 % Sangiovese
Der Brunello di Montalcino „Canalicchio di Sopra“ Jahrgangswein ist das Ergebnis einer Cuvée aus zwei verschiedenen Böden: Ein Boden mit ausgeprägtem Tonanteil, sehr reich an Spurenelementen wie Magnesium, Eisen und Mangan, charakteristisch für den Cru Canalicchio, und ein Galestro-Boden in Höhenlage mit sehr hohem Mineralanteil, lehmig-toniger Textur und hohem Schluffanteil, charakteristisch für den Cru Montosoli.
Die Cuvée begünstigt Weine von großer Mineralität und Würze, getragen von einer exzellenten Säure, die ideal für eine lange Reifung ist.
Verkostungsnotizen
- Farbe: intensives Rubinrot, zu Granatrot neigend
- Bouquet: blumig, fruchtig, intensiv, mit Noten von Unterholz
- Geschmack: von großer Struktur, elegant und harmonisch, sehr langanhaltend
- Speiseempfehlungen: geschmortes rotes Fleisch und Wild, gereifter Käse.
Entkorken Sie die Flasche mindestens zwei Stunden vorher, um den Wein zu belüften. Bei einer Temperatur von 18–19 °C in großen Kristallgläsern servieren.
Contiene solfiti
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