Barbaresco PIO CESARE 2019
PIO CESARE – GESCHICHTE
Das Weingut Pio Cesare blickt auf eine glorreiche, jahrhundertealte Geschichte zurück und hält bedeutende Rekorde, die es zu einem der berühmtesten und wichtigsten Erzeuger der Langhe machen.
Es wurde 1881 in Alba vom Unternehmer Cesare Pio gegründet, einem großen Weinliebhaber und Pionier von Werten wie Qualität und stilistischer Originalität. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war seine Marke bereits in ganz Europa bekannt und wurde zu einer Referenz für piemontesischen Wein weltweit. Dieser Ruhm und das Prestige auf dem nationalen und internationalen Markt setzten sich erst unter der Leitung von Rosy Pio und ihrem Ehemann Giuseppe Boffa und heute unter der ihres Sohnes Pio Boffa fort. Derzeit exportiert das Weingut in über 50 Länder und zählt zu den renommiertesten italienischen Kellereien, die sowohl beim breiten Publikum als auch bei Kennern geschätzt werden.
Der Weinbergbesitz erstreckt sich über insgesamt 70 Hektar in den Hügeln von Barolo und Barbaresco und umfasst besonders begünstigte Parzellen wie die Lagen Bricco di Treiso und Ornato in Serralunga d’Alba sowie viele bedeutende Crus. Jeder dieser Weinberge ist in der Liste der zusätzlichen geografischen Angaben (Menzioni Geografiche Aggiuntive) der Barolo- und Barbaresco-Statuten aufgeführt.
Keller und Produktion
Die im historischen Zentrum von Alba gelegene Kellerei erstreckt sich über vier Etagen unter dem Niveau des Flusses Tanaro. Sie bietet nicht nur ideale Bedingungen für die Erzeugung, den Ausbau und die Lagerung des Weins, sondern ist auch ein bedeutendes Stück Zeitgeschichte. Sie wurde im 18. Jahrhundert ausgehoben und erbaut und wird von den antiken römischen Mauern von Alba Pompeia begrenzt. In diesem stimmungsvollen historischen Kontext werden die Weine nach der klassischen Tradition der Vermählung verschiedener Weinbergcharakteristiken erzeugt, anstatt sie separat nach Einzellagen auszubauen. So wurde es bereits im 19. Jahrhundert gehandhabt, und dies ist die Produktionsweise der Familie geblieben.
Die Treue zum klassischen Stil, konsequente Qualität und größte Sorgfalt in Weinberg und Keller prägen die gesamte Produktion. Die Weine von Pio Cesare sind ein wichtiges historisches Zeugnis und ein Beispiel für Qualität und Prestige, das bis heute Maßstäbe setzt. Sie repräsentieren die Geschichte und Tradition der Langhe, aber auch deren Zukunft und Erfolg in Italien und weltweit.
BARBARESCO
Der Barbaresco von Pio Cesare ist ein strukturierter Wein, der auf Eleganz und Klassik setzt. Er wird in Edelstahl vinifiziert und reift 30 Monate in großen Fässern und Barriques. Er verströmt zarte, anmutige Düfte von Veilchen, Waldbeeren und süßen Gewürzen und besitzt einen energischen, reichen, frischen und grazilen Geschmack mit schöner balsamischer Nachhaltigkeit.
Weinberge
Aus den Weinbergen unserer Familie in Treiso – Cascina Il Bricco, San Stefanetto und Bongiovanni – sowie in San Rocco Seno d’Elvio – Rocche di Massalupo.
Vinifikation
In Edelstahl. Etwa 25/30 Tage Maischestandzeit.
Ausbau
In Fässern für etwa 30 Monate und zu einem kleinen Teil in Barriques.
Notizen
Ein Barbaresco in sehr klassischem Stil: Eleganz und Finesse, reife und würzige Frucht vermischen sich mit präsenten, aber nicht dominierenden Tanninen. Von guter Struktur und Konzentration. Langlebig.
Der Barbaresco ist an sich ein großer Wein und darf nicht als „Basis“ oder „generisch“ abgetan werden, nur weil kein Weinberg oder keine Unterzone auf dem Etikett angegeben ist.
- Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Duft: Elegant und zart, mit Noten von Veilchen, Waldbeerkonfitüre, süßen Gewürzen und edlen Hölzern
- Geschmack: Reich, frisch, energisch und elegant, mit lebendigen Tanninen und langer balsamischer Nachhaltigkeit
Contiene solfiti
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