Barbaresco Gaiun Martinenga Marchesi di Gresy 2018

Weingut Martinenga

Tenuta Cisa Asinari Marchesi di Gresy

Martinenga ist zweifellos das wichtigste Weingut. Es ist sogar der Hauptsitz des Unternehmens.
Es umfasst zwölf Hektar, die sich in einem prächtigen natürlichen Amphitheater erstrecken. Im Süden überblickt es die Hügel von Barbaresco und im Westen den Fluss Tanaro. Die perfekte Ausrichtung, das komplexe Mikroklima und die einzigartige Bodenbeschaffenheit – reich an Tuffstein und blauem Mergel aus der Langhe – verleihen den hier erzeugten Weinen unvergleichliche Harmonie und Eleganz, selbst in den schwierigsten Jahrgängen.
Wir befinden uns im Herzen des Barbaresco DOCG-Anbaugebiets. Martinenga repräsentiert die wichtigste und anerkannteste MeGA (Zusätzliche Geografische Bezeichnung).

Ein Weingut, drei Ausdrucksformen von Barbaresco.

Das Terroir von Martinenga ist außerordentlich facettenreich. Darüber hinaus besitzt die Nebbiolo-Traube die Fähigkeit, den Boden, in dem sie wächst, präzise zu „lesen“. Aus diesem Grund wurde die natürliche Vielfalt unseres geschwungenen Weinbergs bewusst genutzt. Tatsächlich wurden zwei weitere Selektionen innerhalb des Weinbergs identifiziert: Gaiun und Camp Gros. Sie, von den gegenüberliegenden Enden des Amphitheaters gelegen, bringen die feinsten Ausprägungen des Martinenga hervor.
Die gesamte Barbaresco DOCG-Produktion, die unter dem Namen „Martinenga“ vermarktet wird, befindet sich seit 1797 im exklusiven Besitz der Familie und stellt heute das einzige Weinmonopol in der gesamten Region dar.
Angebaute Rebsorten: Nebbiolo, Barbera, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

GAIUN MARTINENGA BARBARESCO DOCG

Barbaresco Gaiun Martinenga Marchesi di Gresy 2018. Dieser Wein wurde 1982 als Selektion eines Teils des Martinenga-Weinbergs bei Asili kreiert und wird nur in den besten Jahrgängen produziert. Sein etwas internationalerer Geschmack, der durch die Reifung in kleinen französischen Eichenfässern entsteht, hat ihm beachtlichen Erfolg beschert. Seine bemerkenswerte Struktur verbindet sich stets mit der Klasse und Eleganz, die nur Martinenga bieten kann. Er besitzt großes Entwicklungspotenzial und harmoniert hervorragend mit Wildgerichten, aber auch mit kräftigen Hauptspeisen und gereiftem Käse.

Weinbereitung und Ausbau

Rotweinbereitung mit Maischegärung: Acht bis zehn Tage offen bei kontrollierter Temperatur, anschließend zwanzig bis dreißig Tage untergetaucht. Nach der alkoholischen Gärung folgt die malolaktische Gärung. 28 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern, gefolgt von Flaschenreifung vor dem Verkauf.

Sensorische Analyse

Farbe: Intensives, leuchtendes Granatrot mit kupferfarbenen Reflexen.
Duft: Anklänge von süßem Tabak, Lakritz und schwarzem Pfeffer vermischen sich mit balsamischen und schokoladigen Noten.
Geschmack: Elegant strukturiert und harmonisch mit feinen, süßen Tanninen. Speiseempfehlung
Ideal zu Wildgerichten, rotem Fleisch sowie gereiftem und Hartkäse. Probieren Sie ihn zu dunkler Schokolade.

Contiene solfiti