Champagner unter 30 Euro
Fons Vinum bietet Ihnen importierte Champagner von kleinen Erzeugern für weniger als 30 Euro an
Hier finden Sie alle Champagner unter 30 Euro
… unsere Leidenschaft für die Suche nach einzigartigen Produkten und Champagnern zu gleichzeitig wirklich attraktiven Preisen begann im Jahr 2013.
Frühjahr 2013: Wir machen uns auf die Suche nach dem „verlorenen Champagner“ … jenem Champagner, der im italienischen Vertrieb so schwer zu finden ist.
Bei unseren Streifzügen durch die Dörfer der Champagne begegnen wir wichtigen Menschen und schließen wertvolle Freundschaften.
Christophe Tanneux vom Hause Tanneux-Mahy, Therese Bertrand vom Hause Pierre Bertrand, Emmanuel Chopin, Inhaber des Weinguts Julien Chopin, Natalie Brunot von Guy Brunot, ….
.. Ihre Herzlichkeit und Höflichkeit haben uns sofort beeindruckt … und bei der Verkostung ihrer Cuvées haben wir die ganze Leidenschaft gespürt, die diese Petits Récoltants-Manipulants der Champagne in ihre Arbeit stecken.
Ob als Aperitif, bei einem Familienereignis oder zur Feier eines beruflichen Erfolgs – die importierten Champagner von Fons Vinum werden Ihre Anlässe perfekt begleiten …
…. um die wichtigen Momente Ihres Lebens in Erinnerung zu behalten … ein Champagner!
Und nun ein wenig Geschichte über diesen außergewöhnlichen Wein.
Der Champagner verdankt seine Entstehung dem Benediktinerabt Dom Pierre Pérignon.
Einigen Quellen zufolge entstand der Champagner rein zufällig.
Ein Fehler während des Vinifizierungsprozesses einiger Weißweine soll das Platzen mehrerer Flaschen verursacht haben, die im Keller reiften, was den Abt zur Entdeckung der „Prise de Mousse“ führte.
…. Anschließend verschloss er die Flaschen mit kegelstumpfförmigen Holzstopfen; beim Entkorken der Flasche entstand so der Schaum.
Eine letzte Version besagt, dass Winzer, die Pinot-Trauben vinifizierten, feststellten, dass der gewonnene Wein in den Fässern schlecht alterte.
Aus diesem Grund beschlossen sie, ihn sofort nach der Gärung abzufüllen …
….. diese Entscheidung führte bei den Flaschen dieses Weins zu einer hervorragenden Erhaltung der Aromen, hatte jedoch den Nebeneffekt, dass er auf natürliche Weise zum Schaumwein wurde.
… dies führte zum Platzen vieler Flaschen.
Man erkannte daraufhin, dass der Schaum auf eine erneute Gärung des Weins zurückzuführen war, die zur Bildung von Kohlendioxid führte.
Nachdem Dom Pérignon erkannt hatte, wie angenehm der „schäumende“ Wein war, beschloss er, dessen Herstellung zu perfektionieren. Ein Hoch auf Dom Pérignon!!!
