DAMILANO Barolo Cannubi 2013

DAMILANO – DIE GESCHICHTE

Damilano ist eines der historischen Weingüter in Barolo, das auf eine lange, über hundertjährige Tradition zurückblicken kann.

Die Geschichte der Familie Damilano reicht bis ins Jahr 1890 zurück, als Giuseppe Borgogno – der Urgroßvater der heutigen Eigentümer – begann, eigene Trauben in der Gemeinde Barolo anzubauen und zu vinifizieren. Barolo, ein Ort in der Region Langhe, der dem gleichnamigen Wein seinen Namen gab, ist eine wunderschöne und fruchtbare Gegend, die schon seit Jahrhunderten ihre besondere Eignung für die Erzeugung des „Königs der Weine“ unter Beweis stellt.

DAMILANO Barolo Cannubi 2013. Doch erst unter der nächsten Generation – mit Giacomo Damilano, dem Schwiegersohn des Gründers – erhielt das Weingut seinen heutigen Namen. Er war es, der die Pflege der Weinberge vorantrieb und die Qualität der Weinbereitung stetig verbesserte. So schuf er ein wahres „Juwel“, das er voller Stolz an seine Enkel weitergab, die das Unternehmen seit 1997 leiten.

Guido, Mario und Paolo Damilano haben dem Familienbetrieb neuen Schwung und neue Impulse verliehen. Dabei legten sie besonderen Wert auf die wichtigste Rebsorte der Langhe, den Nebbiolo, sowie auf die besten Lagen – allen voran Cannubi.

BAROLO CANNUBI

Cannubi gilt als das „Grand Cru“ des Barolo – ein Wein von außergewöhnlichem Stil und Eleganz. Er bildet die Spitze des Sortiments und fungiert als Aushängeschild des Weinguts.

Die herausragende Qualität der Trauben vom Hügel Cannubi ist auf die besondere Bodenbeschaffenheit zurückzuführen: Es handelt sich um geologisch junge Böden, die an der Oberfläche aus grau-weißlichen Tonmergeln bestehen. Der Boden, auf dem die Weinberge von Damilano liegen, weist einen hohen Sandanteil (bis zu 45 %) auf. Dies verleiht den Trauben intensive Aromen von Kirschen, Pflaumen und Tabak, die sich im Laufe der Reife um Noten von Rosen und Veilchen ergänzen. DAMILANO Barolo Cannubi 2013. Ein niedriger Kaliumgehalt sowie ein guter Gehalt an Calcium und Magnesium verleihen dem Wein Finesse und Eleganz. Der Wein zeigt eine intensive, lebendige Farbe und eine hohe Konzentration an Polyphenolen.

Anbaugebiet: Gemeinde Barolo – Unterzone Cannubi

Ausrichtung der Weinberge: Süd, Südost

Bodenbeschaffenheit: kalkhaltig, mit 45 % Sand, 35 % Schluff und 20 % Ton

Farbe: Granat-Rubinrot mit nur wenigen orangefarbenen Reflexen

Aroma: Weit gefächert und einnehmend, mit deutlichen Fruchtnoten von Kirsche und Pflaume sowie gereiften Anklängen von Tabak, Lakritz und Kakao

Geschmack: Am Gaumen harmonisch und angenehm trocken, mit weichen Tanninen sowie einem vollen, körperreichen Charakter

Gärungsprozess: Temperaturkontrollierte Gärung über einen Zeitraum von 20 Tagen