PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Rio Sordo Barbaresco 2021

PRODUTTORI DEL BARBARESCO Riserva Rio Sordo Barbaresco 2021

DAS WEINGUT PRODUTTORI DEL BARBARESCO

1958 gegründet, zählt es heute 50 Mitglieder mit einer Rebfläche, die 2020 auf 783 Hektar Nebbiolo-Weinberge angewachsen ist und einen Großteil der historischen „Crus“ der Zone kontrolliert. Produttori del Barbaresco keltert ausschließlich Nebbiolo-Trauben und produziert einen Barbaresco D.O.C.G. aus verschiedenen Weinbergen des Ursprungsgebiets sowie einen Nebbiolo Langhe D.O.C. aus Trauben derselben Weinberge, die als weniger geeignet für einen lagerfähigen Wein eingestuft wurden – einfacher und früher trinkreif.

In großen Jahrgängen werden 9 Barbaresco aus spezifischen Lagen produziert und als Barbaresco Riserva vermarktet: Asili, Rabajà, Rio Sordo, Ovello, Montestefano, Pajé, Muncagota, Montefico, Pora – Gebiete, die seit jeher für die Erzeugung besonders wertvoller Trauben bekannt sind. Seit dem Jahrgang 2007 sind sie offiziell als „Menzioni Geografiche Aggiuntive“ anerkannt. Der Name des Crus und der Weinbergbesitzer sind auf den nummerierten Etiketten aufgeführt.

BARBARESCO Rio Sordo

Weinberg: Rio Sordo

Der Barbaresco Riserva „Rio Sordo“ der Kellerei Produttori del Barbaresco ist ein eleganter Rotwein von großer Aromatik, mit ausgewogenen Tanninen, intensiv und strukturiert, erzeugt auf den prächtigen und faszinierenden Hügeln von Barbaresco im Piemont. Dieses Etikett wird aus reinen Nebbiolo-Trauben der Cru-Lage Rio Sordo gewonnen; einem einzelnen Weinberg auf einem nach Westen und Südwesten ausgerichteten Hügel in etwa 250 Metern Höhe.

Der Rio Sordo ist nach einer gewissen Reifezeit besonders ansprechend, wenn der Wein noch einen fruchtigen und frischen Gaumen bewahrt.

Vinifizierung:

Gärung im Edelstahltank bei 30 °C, 28 Tage Maischestandzeit, abgeschlossene malolaktische Gärung

Ausbau: in Eichenfässern von 25–50 hl für mindestens 30 Monate

Gesamtproduktion: 10.000 Flaschen

Contiene solfiti