MARCHESI ANTINORI CASTELLO DELLA SALA Conte della Vipera 2023
MARCHESI ANTINORI CASTELLO DELLA SALA Conte della Vipera 2023
DIE FAMILIE – MARCHESI ANTINORI
Eine Leidenschaft, die seit 26 Generationen weitergegeben wird
Die Familie Antinori widmet sich seit über sechshundert Jahren der Weinproduktion: seit 1385, als Giovanni di Piero Antinori der Arte Fiorentina dei Vinattieri beitrat. In ihrer gesamten langen Geschichte hat die Familie über 26 Generationen hinweg diese Tätigkeit stets direkt geleitet, mit innovativen und manchmal mutigen Entscheidungen, dabei jedoch immer den Respekt vor den Traditionen und dem Terroir bewahrend.
Heute wird das Unternehmen von Albiera Antinori geleitet, unterstützt von ihren beiden Schwestern Allegra und Alessia, die persönlich in die Unternehmensaktivitäten eingebunden sind. Ihr Vater, Marchese Piero Antinori, ist derzeit Ehrenpräsident des Unternehmens. Tradition, Leidenschaft und Intuition waren die treibenden Qualitäten, die die Marchesi Antinori zu einem der führenden italienischen Produzenten hochwertiger Weine gemacht haben.
Alte Wurzeln
Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee ist ein neuer Anfang, ein neues Streben nach immer höheren Qualitätsmaßstäben. Wie Marchese Piero gerne sagt: „Die antiken Wurzeln spielen eine wichtige Rolle in unserer Philosophie, doch sie haben unseren Innovationsgeist nie gebremst.“
CONTE DELLA VIPERA
Aus einer sorgfältigen Auswahl von Sauvignon Blanc- und Sémillon-Trauben. Conte della Vipera ist eine Hommage an die ersten Besitzer des Schlosses; das Etikett zeigt die Kapelle San Giovanni aus dem 13. Jahrhundert, die sich auf dem Anwesen befindet.
Verkostungsnotizen
Der Conte della Vipera 2023 präsentiert sich in strohgelber Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich fruchtige Nuancen von rosa Grapefruit und Litschi, kombiniert mit frischen, zarten Noten von Salbei und Holunderblüten. Am Gaumen ist er raffiniert, agil und von einer angenehmen Frische geprägt. Das Finale wird von Limetten- und Ananasnoten dominiert.
– JAHRGANG 2023 –
Der Jahrgang 2023 war geprägt von einem milden, niederschlagsarmen Winter und einem Frühjahr mit überdurchschnittlichen Niederschlägen, die den Austrieb und das anschließende Wachstum der Pflanzen verzögerten und die Wasserreserven des Bodens wieder auffüllten. Die Blüte von Sauvignon Blanc und Sémillon fand Anfang Juni statt, der Fruchtansatz folgte eine Woche später mit einer leichten Verzögerung von etwa 7 Tagen gegenüber dem Durchschnitt.
Von der zweiten Julihälfte bis Ende August begünstigte das tendenziell warme Wetter mit hervorragenden Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht eine langsame und gleichmäßige Reifung.
Die Ernte begann mit dem Sauvignon Blanc in der letzten Augustdekade und endete mit dem Sémillon Mitte September. Die Trauben waren zum Zeitpunkt der Lese gesund, reif, verfügten über eine ausgezeichnete Säure und ein hervorragendes aromatisches Profil.
Contiene solfiti
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