Costa Russi GAJA 2005

Cantina GAJA

Gaja è oggi una cantina che conta solo in Piemonte quasi 100 ettari di vigneti di proprietà controllati. La cantina Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, nel cuore delle Langhe, ed è da sempre riconosciuta come uno dei nomi-simbolo nella produzione di Barbaresco.

Dal fondatore Giovanni sino ad Angelo Gaja, questa famiglia ha sempre ricercato la qualità. Il Piemonte è una delle regioni più vocate per la produzione di grandi vini. Qui, il Nebbiolo assume spesso i contorni della poesia.

Angelo Gaja, negli anni ’60, ha avuto il merito di rinnovare le tradizioni. Questo significò importare nuove tecniche come l’abbattimento della produzione per ettaro, un controllo maggiore della temperatura di fermentazione, un attento utilizzo della barrique, il passaggio di tappi più lunghi.
Gaja ha così saputo restare al passo con i tempi, senza cadere nell’errore di fossilizzarsi nel solco della tradizione. Un successo, quello di Gaja, costruito con intelligenza e intuizione, ereditato dal rigore e dai sacrifici dei predecessori e sviluppato e consolidato negli ultimi decenni grazie alla formidabile guida di Angelo.
Gaja ha costruito intorno a sé l’immagine di un marchio forte e imprescindibile, simbolo della grandezza del Barbaresco e di un vino che sa raccontare la poesia del proprio territorio nel bicchiere.

Il vino

Nebbiolo che non ha bisogno di presentazioni!

Questo capolavoro di Gaja prodotto da Nebbiolo del vigneto Costa Russi, situato a poca distanza da Sorì Tildin nel comune di Barbaresco é imponente e di una longevità infinita.

• Vino da collezione di gran classe!

Note di degustazione

• Si presenta di un bel rosso granato elegante e intenso al calice.
• Il bouquet olfattivo è complesso e profondo, composto da frutta a polpa nera matura, da spezie scure come liquirizia e chiodi di garofano, e da sentori terziari di cioccolato, catrame e grafite.
• Il palato è ricco e succoso, potente e raffinato nei tannini, lunghissimo nella persistenza.

Abbinamenti:

È perfetto per essere abbinato alle pietanze strutturate a base di cacciagione o carne rossa, ma come tutti i grandi rossi è anche meraviglioso per essere apprezzato da solo.

Alc. 14% vol.

Contiene solfiti