Timorasso VIGNETI MASSA Timorasso Derthona 2020

Timorasso DOC DERTHONA Vigneti Massa

Il Timorasso Derthona rappresenta uno dei capisaldi dello stile vinificatorio di Walter Massa, a cui si deve la rinascita di questo vitigno storicamente acclimatato dai Colli Tortonesi fino alle porte del Torinese sin dal XII secolo, epoca in cui veniva chiamato “Grignolato“.

Il lavoro iniziato sul Timorasso da Walter Massa in questo splendido crocevia di terra tra Piemonte, Lombardia, Emilia e Liguria inizia nel 1987, dopo una lunga attività di valorizzazione della Barbera.

Dopo alcuni viaggi-studio compiuti presso alcuni tra i migliori produttori di vini bianchi Friulani , Walter Massa torna in Piemonte, nella sua Monleale, con l’obiettivo di applicare il metodo dell’affinamento sulle fecce nobili al Timorasso e di iniziare un’opera di produzione di un vino bianco Piemontese destinato all’invecchiamento.

Dopo molti anni l’operato di Walter Massa sembra aver sortito i suoi frutti:

• i suoi vini raggiungono notevoli livelli espressivi, conquistando le attenzioni delle principali guide di settore, ma un folto numero di produttori della zona segue il suo esempio, dando nuova linfa all’opera di riscoperta delle potenzialità del Timorasso.
• Il Derthona è un campione altamente rappresentativo delle caratteristiche più significative del Timorasso
• potenza, struttura, complessità minerale, e altre caratteristiche aromatiche che lasciano presagire amplissimi margini di evoluzione nel tempo per questo vino antico riportato a nuova vita.

Affinamento:

minimo 6 mesi di bottiglia ma più evolve e più lo si apprezza nella sua complessità

Il vino è puro gesso liquido, è calcare che invade le papille gustative seguito da abbondante e corroborande acidità.

Un vino un po’ in controtendenza rispetto ai prodotti più ricchi di Massa.

• Questo Timorasso è più sottile del solito, più succoso.

Gusto

Sensazioni calde, con un buon livello alcolico bilanciato da notevole freschezza minerale; lungo e persistente

Contiene solfiti