UGO LEQUIO Barbaresco 2021
UGO LEQUIO
“I grandi nascono sempre da un progetto lungimirante, ma senza lāineguagliabile ambizione di dare il massimo non può svilupparsi nulla di veramente grande.”
A questo si può ricondurre la filosofia di Ugo Lequio, una piccola realtà che partecipa alla cultura del vino portando il suo contributo di professionalità e di progresso.
Agli inizi degli anni ottanta firma le prime bottiglie di sua produzione, selezionando personalmente le uve provenienti da sei ettari di vigneto della āCascina Nuovaā, azienda agricola posta nel cuore della storica collina Gallina un tempo facente parte del grande patrimonio viticolo dei signori di Neive Conti Riccardi Candiani, oggi di proprietĆ Marcarino.
Le preziose esperienze acquisite nel tempo, la ricerca e la sperimentazione in vigneto ed in cantina, hanno contribuito a rendere questo produttore protagonista di quella rivoluzione qualitativa che, negli ultimi anni, ha fatto emergere una cultura elitaria del vino.
La convinzione che un grande vino nasca nel tempo e che lāattesa, gestita senza ansia, gli regali classe, importanza e longevitĆ , inducono Ugo a porre le sue bottiglie sul mercato solo dopo un lungo e giusto riposo.
BARBARESCO 2021
Prodotto con uve Nebbiolo situato nel comune di Neive; zona particolarmente vocata a dare vini di buona struttura, persistenti e longevi nel tempo, famosi per la loro eleganza. Resa: 40 ā 45 hl/ettaro.
La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata 15 ā 18 giorni a contatto con le bucce.
Il vino invecchia 20 mesi in botti di rovere di Slavonia da 25 hl e rimane 6 mesi in bottiglia.
-Note di degustazione-
Colore rosso rubino tendente al granato, profumi avvolgenti e complessi con note speziate di liquirizia, pepe, cuoio e di rosa. Al palato si presenta di corpo sostenuto ed austero, notevole lāarmonia lāequilibrio; vino di stoffa aristocratica.
-A tavola-
Abbinare a umidi e stracotti di carni rosse o di selvaggina, selvaggine in genere, formaggi stagionati. Se invecchiato, ottimo da meditazione Temperatura di servizio: 16 ā 18°.
Contiene solfiti

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