PERCARLO 2014 IGT SAN GIUSTO A RENTENNANO

San Giusto a Rentennano (nome di origine etrusca),si affaccia sull’alto corso del fiume Arbia nella parte più meridionale del Chianti Classico.

Del castello rimangono le merlature guelfe del muro di cinta, le massicce mura a Barbacane e le cantine interrate, ancora oggi utilizzate per la maturazione dei vini in botte.

Proprietà della famiglia Martini di Cigala dal 1914, oggi dei fratelli Anna, Lucia, Elisabetta, Francesco, Alessandro, Luca.

Le lavorazioni sono ancora prevalentemente manuali eseguite con cura assidua.

A San Giusto a Rentennano vengono vinificate esclusivamente le uve provenienti dai vigneti di proprietà.

La produzione uva/pianta viene ridotta tramite diradamento dei grappoli in Luglio/Agosto, nella misura del 30-50% del carico spontaneo, secondo l’esigenza dell’annata.

il Percarlo mostra una continuità di caratteristiche che gli conferisce una propria precisa identità.

E’ un vino da lungo invecchiamento, forte espressione dei terreni di San Giusto a Rentennano

ANNATA 2014

Annata caratterizzata da un’estate molto piovosa: nonostante le avversità climatiche, l’andamento della maturazione è stato lento ma regolare. Determinanti le assidue cure colturali e il diradamento dei grappoli ripetuto varie volte per aiutare la pianta a completare la maturazione, nonostante lo scarso irraggiamento solare durante i mesi
di Luglio, Agosto e inizio Settembre. L’apporto del periodo di raccolta in assenza di precipitazioni, le miti temperature diurne e l’umidità modesta, hanno permesso di effettuare le selezioni nel migliore dei modi, trovando uve arrivate al giusto punto diconcentrazione. Un Percarlo di ottimo livello, sorprendente per l’andamento climatico dell’annata.

Contiene solfiti