Vini rossi

ODDERO Villero Barolo 2015

93.00

11 disponibili

COD: BLVLPO15 Categorie: , Tag:

PODERI E CANTINE ODDERO Barolo Villero 2015

Cantina Oddero

Come una terrazza naturale, sulle colline piemontesi delle Langhe si affaccia l’azienda Poderi e Cantine Oddero che, da sempre, vinifica unicamente le uve dei propri vigneti.
La proprietà delle vigne e delle cascine appartiene alla famiglia Oddero sin da prima del 1700. Oggi è marchio storico tra i produttori del Barolo.

Dopo esser rimasta per generazioni affidata a mani maschili, la cantina è attualmente gestita e posseduta da Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, personaggio famoso in terra di Langa e non solo. In questi luoghi, si coniuga sapienza antica a moderne tecniche. Inoltre, si segue con pazienza e tenacia ciascun passaggio produttivo.

La proprietà è formata da 35 ettari vitati, di cui oltre 16 coltivati a nebbiolo da Barolo. Questi regalano uve con cui sono ottenuti alcuni tra i migliori vini della terra di Langa, che nascono da oltre due secoli di storia: un esempio di come si possa far tesoro del passato, per costruire il presente e gettare le basi per il futuro, grazie al rispetto delle tradizioni e all’estrema cura e attenzione dedicata a vigneti e vini.

BAROLO ODDERO

VIGNETO

Comune: Castiglione Falletto
Proprietà: altitudine 240 m s.l.m., esposizione Sud-Est, sesto d’impianto 2,70×0,90m, densità 4300 ceppi/ha, allevamento a Guyot a controspalliera.
Età: 53 anni
Ettari: 0,80 ha
Resa/ha: 60 q/ha

Vinificazione

Grande cura ed attenzione alla coltivazione della vite, severa selezione manuale delle uve sia in vigneto, sia in cantina su nastro trasportatore; diraspatura e pigiatura molto soffice, con sgranellatrice, fermentazione e macerazione per 25 giorni circa.

Affinamento

Affinamento separato dei Barolo di provenienza dai diversi vigneti in botti di rovere austriaco e di Slavonia, da 40 -60 e 75 Hl, per una durata di 30 mesi. Assemblaggio in primavera, imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione, per un periodo di sei mesi.

Caratteristiche organolettiche

Il Barolo Villero ha potenza e rotondità. Al naso offre intriganti e compatte sensazioni di violetta, frutta rossa, cacao e liquirizia. Trama tannica complessa, ma che emerge con una delicata dolcezza finale.

Peso 1.5 kg
Producer

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Formato

Vol Alcolico

13,5

Uvinum Product Type

Rosso

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