Barolo

Barolo Brunate 2011 Oddero

96.00

6 disponibili

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Barolo Brunate 2011 Oddero

Cantina Oddero

Come una terrazza naturale, sulle colline piemontesi delle Langhe si affaccia l’azienda Poderi e Cantine Oddero che, da sempre, vinifica unicamente le uve dei propri vigneti.
La proprietà delle vigne e delle cascine appartiene alla famiglia Oddero sin da prima del 1700. Oggi è marchio storico tra i produttori del Barolo.
Dopo esser rimasta per generazioni affidata a mani maschili, la cantina è attualmente gestita e posseduta da Mariacristina e Mariavittoria, figlie di Giacomo Oddero, personaggio famoso in terra di Langa e non solo. In questi luoghi, si coniuga sapienza antica a moderne tecniche. Inoltre, si segue con pazienza e tenacia ciascun passaggio produttivo.
La proprietà è formata da 35 ettari vitati, di cui oltre 16 coltivati a nebbiolo da Barolo, che regalano uve con cui sono ottenuti alcuni tra i migliori vini della terra di Langa, che nascono da oltre due secoli di storia: un esempio di come si possa far tesoro del passato, per costruire il presente e gettare le basi per il futuro, grazie al rispetto delle tradizioni e all’estrema cura e attenzione dedicata a vigneti e vini.

Vinificazione

Grande importanza alla coltivazione della vite, con metodo biologico dal 2010, rigida selezione manuale delle uve sia in vigneto sia in cantina con nastro scorrevole, diraspatura e pigiatura delicatissima. Nelle migliori annate sgranellatura manuale. Fermentazione e macerazione per circa 25 giorni, ad una temperatura controllata di 28° C circa.
Segue a dicembre la fermentazione malolattica.

Affinamento

Affinamento in botti da 20 Hl di rovere francese per circa 30 mesi. Imbottigliamento a fine estate, ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione per un periodo di un anno.

Produzione: 2000 bottiglie

Note di degustazione

Veste rubino tendente al granato con intense note di rosa e viola, accompagnate da un cenno di terra bagnata e di un frutto rosso maturo. Tannini lunghissimi, comunque dolci, parlano di un’evoluzione che si completerà molto in là nel tempo.

 

Peso 1.5 kg
Producer

Regione

Denominazione

Annata

Vitigno

Formato

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Vol Alcolico

13,5

Uvinum Product Type

Rosso

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