LUCE DELLA VITE 2018 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 375 ml
In Tenuta Luce, ciascuna parcella ha caratteristiche diverse. Le altimetrie vanno dai 200 ai 430 metri sul livello del mare.
La Terra qui varia molto per suoli, riconducibili a tre zone principali: misto-argillosi, in basso; sabbioso-scistosi, in alto; sabbie gialle e arenarie, nella fascia mediana.
Nella migliore tradizione climatica del terroir di Montalcino, anche sulle colline di Tenuta Luce della Vite il vento mantiene l’Aria salubre e costantemente pulita; esposti a mezzogiorno, i nostri vigneti godono di estati lunghe, calde e assolate.
Il Sole, dunque, è un elemento cruciale: un alleato da rispettare e conoscere bene durante i lunghi mesi estivi, che porta le nostre uve a lenta e completa maturazione
L’OLIO
La produzione è rigorosamente biologica.
Le olive sono raccolte a mano, all’invaiatura, e lavorate in giornata, estratto a temperatura controllata per preservarne qualità, longevità, bassa acidità e proprietà antiossidanti.
COLORE
oro verde
PROFUMO
sentori di carciofo e foglia di pomodoro.
PALATO
arricchito da note gustative di amaro e piccante sapientemente bilanciate.
Contiene solfiti
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