GIANNI BRUNELLI BRUNELLO DI MONTALCINO 2019 RISERVA LE CHIUSE DI SOTTO

L’AZIENDA GIANNI BRUNELLI

LE CHIUSE DI SOTTO

Nel 2015, dopo attente valutazioni e lavoro meticoloso, Laura ha finalizzato e inaugurato la nuova cantina a Podernovone. Situata alle pendici sudorientali di Montalcino e circondata dai quattro ettari e mezzo di viti, è stata progettata per essere semplice e pratica, con un basso impatto energetico ed ambientale, cercando di ridurre al minimo l’impronta di carbonio con l’energia solare e l’uso di gravità.
L’edificio è realizzato in pietra e con il metodo tradizionale etrusco di “Cocciopesto” che le permette di respirare. Un corridoio sotterraneo è stato progettato per circondare l’edificio fornendo l’isolamento termico e mantenendo una temperatura e umidità stabile per tutte le quattro stagioni. Podernovone è una cantina che combina tecnologia, tradizione e sostenibilità.

L’arte delle etichette

L’opera d’arte sull’etichette dei nostri vini è chiamata “Elvira with a hat” (Elvira con il cappello) creata dall’economista di Harvard e pittore, Richard M. Goodwin. Richard era un frequentatore dell’Osteria Le Logge e un caro amico di Gianni e Laura. Molte volte ha osservato e ammirato Elvira, la madre di Gianni, che in quel periodo era responsabile della cucina delle Logge e come una Musa gli ispirò il ritratto. Ancora oggi “Elvira with a hat” è appeso all’entrata dell’Osteria Le Logge.

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA

Nelle annate grandi, la selezione del miglior Sangiovese è pensato per diventare la Riserva. Con bassissime rese ed affinamento prolungato, offre vini con grande equilibrio, ricchezza, eleganza e con lunghissimo potenziale d’invecchiamento.

Annata 2019

L’inverno 2018-2019 si è rivelato scarso di precipitazioni piovose e nevose. La Primavera si è rivelata molto favorevole nella fioritura. Con l’inizio dell’estate le temperature sono progressivamente alzate ed in questa fase abbiamo iniziato il lavoro manuale di prima selezione dei grappoli e le lavorazioni dei terreni, con abbondante ricolma dei sottofila. L’auspicata pioggia è arrivata ad inizio agosto, assicurando alle piante un buon equilibrio vegetativo di fotosintesi. E‘ seguito un periodo favorevole con buone ventilazioni e leggere escursioni termiche, che hanno apportato buone concentrazioni e fragranze di profumi varietali ed ambientali ed hanno favorito anche un’ottima integrità e sanità del frutto. Un settembre fresco, asciutto ha completato e arricchito un carico aromatico fragrante e complesso del frutto, mantenendo inoltre una buona sanità delle uve. Le maturazioni si sono rivelate ben equilibrate a livello fenologico, buonissime le acidità con ph piuttosto bassi; valori analitici altamente appropriati per creare il presupposto di una grande e soddisfacente annata.

Note degustative

Colore rubino intenso, con note di piccola frutta a bacca rossa, speziate e sentori marcati di frutti e fiori di sottobosco. Il palato ricco ma elegante, mostra grande profondità con una struttura tannica equilibrata. Da riposare per qualche anno e godere il suo notevole potenziale di sviluppare ulteriore complessità fino al 2050.