Gattinara Nervi Conterno 2015

Cantina Nervi

Fondata nel lontano 1906 da Luigi Nervi La cantina Nervi è tra le più antiche dell’area di Gattinara, villaggio del Nord Piemonte, zona di produzione di uno dei più fini e storici vini d’Italia sempre Nebbiolo, ma  di un’altra zona del Piemonte che guarda da vicino le Alpi e il Monte Rosa..  Fino a qualche mese fa era di proprietà di quattro amici norvegesi che l’avevano rilevata circa sette anni fa, la cantina e una trentina di ettari vitati per una produzione di circa 120 mila bottiglie è stata acquistata da Roberto Conterno, il patron della Giacomo Conterno, una delle cantine icona del bere bene italiano nel mondo con uno dei baroli più rinomati in assoluto, il suo Monfortino 2010 e quotato tra i vini più costosi mai prodotti in Italia.

Il vino

I terreni in quell’area vulcanica dell’alto vercellese, figlia del supervulcano valsesiano. donano straordinaria finezza minerale al Nebbiolo (localmente detto “Spanna”) il clima giustamente asciutto fresco delle colline pedemontane e la dovuta attenzione in cantina regalano vini eleganti e longevi.

Note di degustazione

Vinificazione: diraspatura e pigiatura soffice, fermentazione di almeno 16 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. In botti in rovere da 10 e 30 hl per almeno 36 mesi.

Abbinamenti: primi piatti anche importanti, carni rosse, formaggi di media stagionatura.

Contiene solfiti