Vini rossi

CONTERNO FANTINO Barolo Castelletto Vigna Pressenda 2016

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CONTERNO FANTINO Barolo Castelletto Vigna Pressenda 2016

Questo percorso, solo apparentemente complesso, è per noi il più naturale.
Il vino è figlio della terra su cui la vite è stata coltivata e una volta in cantina va accompagnato passo passo come una creatura di famiglia.
Il nostro vino è uno di noi.

L’AZIENDA AGRICOLA CONTERNO FANTINO

L’azienda agricola Conterno Fantino, fondata nel 1982 da Claudio Conterno e Guido Fantino, coltiva oggi 27 ettari di vigneto suddivisi tra i quattro vitigni, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay, e produce 140mila bottiglie l’anno. Nel tempo, ai due fondatori si sono aggiunti con ruoli diversi Alda, Fabio ed Elisa Fantino. Presto toccherà a Noemi e Matteo Conterno. Inoltre, in azienda lavorano a tempo pieno una decina di dipendenti.

La sostenibilità ambientale, la salvaguardia della biodiversità, il rispetto della terra e della sua memoria, sono le linee guida nella conduzione dei vigneti, coltivati interamente in agricoltura biologica (certificata da CCPB). Al fine di ridurre ulteriormente l’impatto ambientale, l’ampliamento della cantina, nel 2008, è stato realizzato impiegando varie tecniche mirate sia al risparmio energetico che all’utilizzo di fonti rinnovabili quali l’impianto geotermico, l’installazione di pannelli solari e, per ultimo, la fitodepurazione delle acque reflue.

L’azienda agricola Conterno Fantino interpreta i propri vini all’insegna dell’identità innanzitutto: dall’accurata selezione manuale dei grappoli alla raccolta in cassette; dal mantenimento dei profumi dei vigneti alle fermentazioni spontanee con lieviti indigeni; dall’attento impiego dei legni per l’invecchiamento all’utilizzo minimo di solfiti fino all’affinamento in bottiglia.

BAROLO CASTELLETTO VIGNA PRESSENDA

  • Colore:Granato luminoso
  • Profumo: Austero l’olfatto di spezie scure con timbro fruttato di ciliegia e melagrana ben integrato con le note floreali e le percezioni di sottobosco.
  • Gusto: Il sorso è imponente, con tannini presenti ma ben dosati, ottima la progressione e lungo è il finale che chiude con percezioni minerali.

 

  • Comune: Monforte d’Alba
  • Menzione: Castelletto
  • Vigna: Pressenda
  • Terreno: sabbia 29%, limo 53%, argilla 18%
  • Esposizione: sud-est
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Vinificazione: fermentazione alcolica e macerazione in vinificatori orizzontali di acciaio per circa 12-15 giorni
  • Affinamento: legno di rovere francese
Peso 1.5 kg
Amazon Country

Italia

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Rosso

Vol Alcolico

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