CASANOVA DI NERI Cerretalto Brunello di Montalcino 2016
CASANOVA DI NERI Cerretalto Brunello di Montalcino 2016
CANTINA – CASANOVA DI NERI
Nel 1971 Giovanni Neri fonda la cantina Casanova di Neri dopo aver acquistato una vasta tenuta nel territorio di Montalcino. L’obiettivo di Giovanni era creare un grande Brunello di Montalcino a partire da terreni vocati. Oggi che Casanova di Neri è diventata una cantina modello a Montalcino e i suoi vini hanno ottenuto il plauso internazionale, sono il figlio Giacomo, la moglie Enrichetta e i figli a portare avanti l’ambizioso progetto del padre Giovanni.
Un percorso di grande fascino, frutto di un continuo processo di evoluzione produttiva e filosofica, di una visione nuova del Brunello di Montalcino che parte dalla tradizione e che la interpreta con innovazione. È così che sono nati vini unici e riconoscibilissimi come il Tenuta Nuova e il Cerretalto, rossi pieni, potenti e al tempo stesso di grande eleganza.
Casanova di Neri vanta una proprietà di 55 ettari di vigneti di alto pregio, suddivisi in 5 poderi. Questi sono Pietradonica, Le Centine, Cerretalto, il Fiesole ed il Podernuovo. Ciascuno di questi ha le sue caratteristiche particolari, sia come posizione climatica che come tipo di terreno. Le sei etichette della cantina rispecchiano i vigneti da cui provengono.
I metodi adottati sono rigorosamente biologici per rispettare in modo assoluto la natura. Giacomo ha costruito una cantina sotterranea, studiata in modo tale da non avere bisogno di aria condizionata.
BRUNELLO DI MONTALCINO CERRETALTO
Il Cerretalto è la sintesi di intuizione, passione e visione che da sempre contraddistinguono l’operare di Casanova di Neri.
L’impronta minerale, la straordinaria complessità raggiungibile solo in determinate annate e solo grazie ad un Sangiovese dal grappolo piccolo e spargolo, il decisivo contributo umano di dedizione e amore per il lavoro della terra e la grande attenzione in cantina permettono di raggiungere un vino di eccezionale qualità, personalità e dallo stile unico. che esprime il territorio dove nasce unitamente alla nostra idea del grande Brunello.
Note dell’annata 2016
L’inverno è stato caratterizzato da un meteo mite con abbondanti piogge in febbraio; il germogliamento è stato regolare nella prima settimana di aprile. La fioritura è avvenuta nell’ultima settimana di maggio con un tempo soleggiato, perfetto per una buona allegagione. L’estate è stata tendenzialmente mite, senza eccessivi picchi di calore e con qualche pioggia. La maturazione si è svolta in modo lento e costante, anche grazie alle notevoli escursioni termiche tra il giorno e la notte nei giorni precedenti alla vendemmia che hanno favorito una pressoché perfetta maturazione
delle uve.
Note di Giovanni Neri
La 2016 è senza dubbio un’annata di Cerretalto memorabile. Il colore è particolarmente giovane e brillante. Al naso è molto complesso, ricco ed espressivo. Dopo un po’ di tempo nel bicchiere si palesa l’immancabile grafite, seguita dalla ciliegia, la liquirizia e i piccoli frutti rossi. A concludere sentori balsamici e mentolati. Al palato è generoso e profondo, con un’acidità vibrante che dona perfetto equilibrio. Il finale è sapido, lungo e vellutato.
Contiene solfiti
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