Biferno Rosso DOC Ramitello Contado di Majo Norante
Biferno Rosso DOC Ramitello Contado di Majo Norante
La storia
- L’azienda Di Majo Norante produce vini da uve proprie sin dal 1800.
- Siamo in Molise, a Campobasso, nel territorio del comune di Campomarino con esattezza.
- 110 ettari vitati di proprietà aziendale
- la dedizione alla coltura della vite viene da secoli tramandata di generazione in generazione, per essere oggi unita alla passione per la sperimentazione e per la ricerca.
- I terreni su cui sono impiantati i vigneti della tenuta costituiscono un habitat particolarmente favorevole per le piante di vite.
Realtà unica nel suo genere in Molise, la cantina Di Majo Norante si basa su una precisa filosofia aziendale, per cui persegue fedelmente l’obiettivo principe di recuperare e conservare varietà vitate in “via d’estinzione”.
In vigna, una certosina attenzione è dedicata all’uso dei concimi, che devono essere solo di origine organica e minerale, e alla selezione delle uve durante la vendemmia.
- E infine la vinificazione e l’ invecchiamento sono eseguiti per esaltare tutte le caratteristiche intrinseche del frutto.
È così che la strada tracciata da Di Majo Norante, definito “astro solitario del Molise”, è ormai da anni quella di produrre “nuovi vini da antichi vitigni”.
- Inoltre viene fatta la selezione delle migliori uve di Montepulciano
- Vino pieno, morbido e vellutato con sentori di prugna, sottobosco, cuoio, liquirizia e dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Abbinamenti
- piatti ricchi a base di carni bianche o rosse
- cacciagione e formaggi
Temperatura di servizio:
16/18 °C
Riconoscimenti
- WINE SPECTATOR 88/100
Contiene solfiti
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