BEPPE MARINO Quattrofilari Nizza Riserva

BEPPE MARINO Quattrofilari Nizza Riserva

BEPPE MARINO Quattrofilari Nizza Riserva

L’AZIENDA BEPPE MARINO

L’azienda Beppe Marino nasce nel 1972 a Santo Stefano Belbo, comune situato tra Langhe e Monferrato e zona tipica di produzione del famoso Moscato d’Asti.

L’unità familiare è il segreto dell’azienda: insieme alla moglie Rosalba e al figlio Maurizio, Beppe coltiva i suoi vigneti in alto (400 mt. sul livello del mare); sulle colline di Santo Stefano Belbo, di Mango d’Alba e di Castelnuovo Calcea.

È da 13 ettari di vigneti pregiati, sparsi tra le località di Valdivilla, Marini, Riforno e Momparone, zone di grande prestigio per la coltura della vite, che nascono i vini ormai conosciuti ed apprezzati in Italia e all’estero.

La cantina monastero delle “Suore del Moscato“

• Alcuni anni fa la famiglia Marino, ha deciso di trasferire la sua produzione presso lo storico monastero delle “suore del vino bianco” che per 106 anni. Nel loro monastero-cantina di Santo Stefano, hanno prodotto un moscato speciale, richiesto dalle parrocchie di tutta Italia, Vaticano compreso, per officiare il servizio liturgico.
• Le suore cantiniere trascorrevano le loro giornate tra preghiere e processi enologici, seguendo il lavoro dalla pigiatura all’imbottigliamento sotto un grande crocifisso che emergeva tra le botti.
  Poi la crisi delle «chiamate» ha colpito anche la comunità di Santo Stefano Belbo.
• Negli ultimi anni erano rimaste solo in due, suor Annarita e suor Maria Rosa, e la decisione è stata presa a malincuore: smaltite le scorte della vendemmia 2010, quattro anni fa le Figlie di San Giuseppe avevano definitivamente lasciato in cantina un tesoretto tirato a lucido e in perfetto stato di conservazione fatto di pigiatrici e presse automatiche, vasche in acciaio, filtri, pompe e linee di imbottigliamento.
• Una struttura moderna e funzionale, che vendemmia dopo vendemmia ha atteso qualcuno in grado di raccogliere, se non la vocazione delle suore, almeno il loro sapere enologico.
• Ora Maurizio Marino continua ideologicamente quell’ attività fatta di passione, amore e attenzione al territorio che le consorelle avevano portato avanti per più di un secolo.

NIZZA RISERVA QUATTROFILARI

Famosa per la sua spiccata acidità, che per molto tempo l’ha connotato come vino rustico e popolare, la Barbera raggiunge oggi livelli qualitativi altissimi grazie alla sapiente affinazione in botte. E proprio da due anni di invecchiamento in botti sempre nuove, viene fuori il nostro “Quattro Filari”; i quattro filari più a nord del vigneto Mombarone, particolari per composizione chimica del terreno, capaci di dare uve uniche.

-Note degustative-

• Colore: rosso rubino carico con riflessi violacei.
• Profumo: boisé intenso, ampio, con ricordi di ciliegia, prugna e rosmarino; sfumature di spezie e pepe
• Sapore: concentrato; ampio, corposo; di grande struttura e persistenza. Sentori di tannini nobili.

-Abbinamenti-

• Vino da meditazione per occasioni veramente importanti.
• Predilige abbinamenti con carni forti, soprattutto di selvaggina
• Ideale con primi molto curati

Alc. 14,5% vol.

Contiene solfiti