Barolo  Rocche dell’Annunziata Vigna Rocchette 2012 Lorenzo Accomasso AUTOGRAFATA

– LORENZO ACCOMASSO –

Il Cavalier Lorenzo Accomasso è l’anima del vino, pacata e indissolubile.

Già nei primi anni Settanta del Novecento potava corto le viti e buttava giù i primi grappoli ancora verdi nei pomeriggi afosi d’agosto, di nascosto perchè la madre non vedesse. Ella aveva  infatti lavorato sodo su queste colline affinchè i tralci fossero carichi di grappoli.

Oggi produce baroli antichi, ma con l’anima giovane e rampante e con un fiato lungo ed inteso che emerge lentamente.

La sua prima pubblica uscita avvenne nel settembre del 1966 durante i festeggiamenti del paese: nella mostra del vino compariva la sua prima etichetta del Barolo 1958, anno della prima vinificazione.

La cantina è situata nella curva della provinciale che porta a La Morra.

Questo è un vino che proviene da lunghe macerazioni di quaranta e più giorni, come il padre Giovanni gli aveva insegnato, che matura più lentamente ed è pronto a sfidare gli anni.

L’Azienda di Lorenzo Accomasso non è grande, poco più di tre ettari a vigneto a breve raggio attorno alla casa di abitazione e della cantina. La conduzione è familiare: c’è Lorenzo e c’era Elena, la sorella addetta alle vendite, che già negli anni ’70 accoglieva i turisti: la prima donna del vino di La Morra, scomparsa nel 2016.

Il Barolo cui gli Accomasso hanno da sempre creduto proviene dalle Rocchette. Questo è un piccolo appezzamento in mezzo alle Rocche dell’Annunziata.

Il Cavalier Lorenzo è una figura di spicco a La Morra; dopo esserne stato l’amministratore della rinascita, è stato per più di vent’anni presidente della Cantina Comunale. Oggi ne è il presidente onorario.

In tutto diecimila bottiglie circa che in condizioni normali escono un anno dopo, altre volte manco escono.

– ROCCHE DELL’ANNUNZIATA – VIGNA ROCCHETTE –

VINIFICAZIONE: Vinificazione tradizionale. Lunghe macerazioni

AFFINAMENTO: Botti grandi. Non ha specifici protocolli. Il Cavaliere imbottiglia quando ritiene che il vino sia pronto

CONSIGLIO DEL SOMMELIER: Accostamento top con il bollito e carni speziate. Da dimenticarlo e difenderlo da sicuri saccheggi di amici avventori nelle vostre cantine.

– AUTOGRAFO –