Barolo

Barolo Monfalletto CORDERO DI MONTEZEMOLO 2015

58.00

Esaurito

COD: MBM015 Categoria:

Barolo Monfalletto CORDERO DI MONTEZEMOLO 2015

Barolo Monfalletto CORDERO DI MONTEZEMOLO 2015

CORDERO DI MONTEZEMOLO

Cordero di Montezemolo, con la sua tenuta Monfalletto, ha oltre sei secoli di storia, appartenuta alla nobile famiglia Falletti ed ora di proprietà di Giovanni Cordero di Montezemolo e della sua famiglia.

La cantina è situata nel favoloso terroir delle Langhe, al centro delle terre del Barolo, noto per la produzione dei vini che hanno reso il Piemonte famoso in tutto il mondo.

Una continua ricerca e sperimentazione di moderne tecniche di vinificazione, il rispetto per l’ambiente e la biodiversità del territorio, sono i valori che guidano costantemente questa realtà. I vini Cordero di Montezemolo nel corso degli anni sono stati esportati ed apprezzati in tutto il mondo, rappresentando perfettamente la realtà della zona del barolo.

BAROLO MONFALLETTO

Il gran vino, che molti chiamano Opera d’Arte, è tuttavia opera della natura, opera del sole, del clima e del terreno. Con queste parole si potrebbe dare la definizione completa del Barolo, vino unico ed inimitabile che trova nelle Langhe la sua terra d’elezione.

La tenuta Monfalletto è tra le più prestigiose ed antiche di quest’angolo di Piemonte: appartenuta per più di seicento anni alla famiglia Falletti è oggi di proprietà dei Cordero di Montezemolo; dai suoi vigneti proviene il Nebbiolo che dà vita a questo eccezionale Barolo, una delle più belle espressioni di questo incredibile terroir.

Un vero e proprio gioiellino che coniuga forza e grazia allo stesso tempo, dalle pregevoli e complesse sensazioni gusto-olfattive davvero uniche.

– Note organolettiche e info –

Vinificazione: Ogni vigneto con caratteristiche unifomi (esposizione, età, terreno, sesto d’impianto, cloni…) viene raccolto e vinificato per conto proprio.
Tutta la macerazione di 4/5 giorni avviene in vasche di acciaio inox così come l’ultimazione della fermentazione per i successivi 10/12 giorni, dopodiché il vino trasferito in botti di varia dimensione e tipologia effettua la fermentazione malo lattica.

Affinamento: Tutti i vari lotti effettuano un periodo di affinamento in vari tipi di legno, francese e di Slavonia per un periodo tra i 18 e i 24 mesi, dopodiché avviene l’assemblaggio finale e l’imbottigliamento. A distanza di un anno le bottiglie sono pronte per la commercializzazione.

Caratteristiche Organolettiche: Granato intenso, al naso evidenzia sensazioni floreali e speziate perfettamente miscelate: tabacco, ciliegia sotto spirito, cacao e lampone fresco in evidenza; al gusto si presenta ricco, corposo ed elegante.

Vita media del Vino: Vino longevo che matura lentamente e costantemente in bottiglia.
Grandi espressioni anche a distanza di vari decenni. Eterno.

Abbinamenti gastronomici: Vino aristocratico che trova ideale mariane con cacciagione e selvaggina, lepre in civet, brasato di manzo, camoscio, sella di capriolo, cinghiale, cervo e pernici.
Superbo con piatti arricchiti da Tartufo Bianco d’Alba: tortino di cardi con fonduta e ravioli d’anatra.

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

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Italia

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Rosso

Vol Alcolico

14,5

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