Barolo CICALA 2000 Aldo Conterno

ALDO CONTERNO – L’azienda

L’azienda agricola “Poderi Aldo Conterno” si trova a Monforte d’Alba in località Bussia, cuore della zona tipica del vino Barolo.

Attualmente l’azienda che vinifica esclusivamente le proprie uve, è composta da circa 25 ettari di vigna.

Gran parte del terreno, che si trova ad un altitudine di circa 400 m s.l.m., ha un’esposizione Sud Sud-Ovest ed è formato da strati di sabbia più o meno compatta di colore grigio-bruno alternati da marne calcaree bianche e bluastre.

I vitigni

I nostri cru Romirasco, Cicala e Colonnello siti in Bussia di Monforte d’Alba rappresentano l’espressione netta del terroir di Langa.

La loro stupenda esposizione sud sud-ovest esalta la nobiltà del suolo argilloso-calcareo ricco di carbonato di calcio e ferro tipico delle nostre colline.

La nostra famiglia ha sempre avuto un rapporto di perfetta simbiosi con questi cru, cercando di elevare tutte le loro più intime peculiarità attraverso un sapiente e rigoroso lavoro di vigna.

Con il passare degli anni siamo riusciti a creare un vero e proprio microcosmo che affonda la sua essenza nei sottili equilibri che la natura, opportunamente rispettata, riesce ad instaurare.

Il vino di questi cru si concede con austera determinazione giocando sugli elementi più classici del vitigno Nebbiolo e le sue note speziate danno un’idea cristallina dell’unicità di questo terreno.

L’interpretazione di un territorio passa attraverso la perfetta conoscenza dei suoi componenti; tale circostanza può realizzarsi solo dopo un lungo ed attento studio della sua composizione.
Tutto ciò è sempre stato nelle nostre intenzioni consentendoci di arrivare a scoprire le fondamentali interazioni che, grazie alla tenace opera in vigna, sono alla base dell’identità inconfondibile dei nostri Barolo.

BAROLO CICALA

Il Barolo Bussia “Cicala” dei Poderi Aldo Conterno è una grande espressione di Barolo, un’interpretazione classica, antica e tradizionale. Nasce nel leggendario vigneto Cicala del cru Bussia e viene prodotto nel completo rispetto delle più antiche pratiche enologiche delle Langhe: lunga macerazione sulle bucce per ottenere una massima estrazione e lungo affinamento solo in botte grande.

VITIGNO: Nebbiolo nelle varietà Michet e Lampia.

VIGNA (E): Vigna Cicala in Bussia (Monforte d’Alba).

VINIFICAZIONE: in rosso con macerazione delle bucce in vasche di acciaio inox.

TEMPI DI FERMENTAZIONE: il mosto rimane a contatto delle bucce per 30giorni, durante i quali svolge completamente la fermentazione alcoolica.

TEMPERATURE DI FERMENTAZIONE: variabili con punte massime di 32 gradi centigradi.

AFFINAMENTO DI CANTINA: Il vino nuovo viene travasato più volte prima di essere messo in botti di rovere dove invecchia e si affina.

• Colore: Rosso granato molto carico
• Profumo: Compatto e molto intenso, con sentori di frutti di bosco, violette, fiori secchi e liquirizia
• Gusto: Energico, potente, robusto e strutturato, di grande impatto e lunghissima persistenza

Contiene solfiti