Barbaresco

Barbaresco Vallegrande 2015 Ca’ Del Baio

35.00

Esaurito

COD: BRVCABAI15 Categoria: Tag: ,

Barbaresco Vallegrande 2015Ā  Ca’ Del Baio

Barbaresco Vallegrande 2015 Ca’ Del Baio

La storia

  • Da quattro generazioni lā€™azienda Caā€™ del Baio ĆØ un affare di famiglia, come ĆØ tradizione nelle Langhe.

Di padre in figlio i Grasso hanno custodito i loro vignetiĀ  integrati nel tempo con matrimoni e acquisizioni.

Oggi sono Giulio e Luciana, insieme alle figlie Paola, Valentina e Federica, a gestire con passione e competenza i diversi settori aziendali, dalla cura agronomica alla vinificazione delle uve, dallā€™accoglienza in cantina alla commercializzazione dei vini.

Asili

Asili ĆØ Menzione situata in comune di Barbaresco,ha una estensione media, con quote altimetrichevariabili e oscillanti tra 210 e 290 m.s.l.m.

La delimitazione ne ha individuato la collocazione tutto attorno allā€™omonimo bricco e perciĆ² puĆ² contare su varie esposizioniĀ  piĆ¹ o meno adatte alla coltivazione viticola

Descrizione

Robusto, pieno e strutturato, il Barbaresco ā€œAsiliā€ di Caā€™ del Baio nasce da un cru molto vocato e da un affinamento di 24 mesi in botte. Aromi ampi e profondi di fiori, goudron ed erbe balsamiche si integrano in un complesso equilibrio, regalando sorsi caldi e persistenti

Caratteri organolettici

  • colore rosso rubino brillante tendente al granato
  • profumo profondo e stratificato, con note di sottobosco, goudron, tabacco e suggestioni balsamiche
  • gusto pieno e strutturato, corredato da fitti tannini, caldo e persistente
  • si adatta perfettamente a formaggi stagionati, selvaggina, carne arrosto-grigliata e infine carne rossa in umido

Conservazione

  • Naturalmente pronto da degustare appena giunge sul mercato
  • in particolare se degustato dopo 15-20 anni
  • Infine si consiglia di conservare la bottiglia coricata, al riparo da luce intensa

Contiene solfiti

Peso 1.5 kg
Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

Denominazione

Formato

Producer

Regione

Uvinum Product Type

Rosso

Vitigno

Annata

Vol Alcolico

14

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