Barbaresco PRODUTTORI DEL BARBARESCO
Barbaresco PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2013 è prodotto ogni anno dai 100 ettari di vigneti situati nella zona d’origine, principalmente nel comune di Barbaresco stesso.
Nelle grandi annate, quando la qualità delle uve è ottima in tutta la zona, i crus storici sono tenuti separati ed imbottigliati come riserva. Il Barbaresco è quindi prodotto con le uve degli altri vigneti.
Nelle annate normali le riserve non sono prodotte e le uve dei crus sono utilizzate per produrre il Barbaresco.
Grazie alla varietà di vigneti utilizzati il Barbaresco dei “Produttori” esprime al meglio le caratteristiche specifiche di ogni annata con grande equilibrio ed armonia.
Figlia legittima della cantina sociale fondata da Domizio Cavazza nel 1894, questa bellissima cooperativa nata nel 1958 e guidata da Aldo Vacca e Gianni Testa ha a disposizione ben 100 ettari coltivati a Nebbiolo nel comune di Barbaresco, portati in dote da una cinquantina di soci conferitori.
Gli elementi che fanno di questa cantina una delle più apprezzate dell’intero comprensorio del Barbaresco è il fatto che il 100% delle uve prodotte dai conferitori è venduto alla cantina. Questo rende il Barbaresco dei Produttori di Barbaresco un vino davvero unico, dotato di una struttura e di una personalità davvero sorprendenti.
Note di degustazione di Barbaresco PRODUTTORI DEL BARBARESCO 2013
Il Barbaresco dei Produttori del Barbaresco è un vino eccezionale. E’ prodotto con uve tradizionalmente destinate alle Riserve. E’ un rosso che si dimostra fin da subito di altissimo livello. Infatti, è fine ed elegante al naso, con note speziate che anticipano un palato di grande struttura, avvolta da un tannino setoso e mai invadente.
Bouquet: sentori di frutta rossa e spezie chiusi in gioventù.
Gusto Tannini potenti, finale persistente.
Alc. 13,5 % vol.
Contiene solfiti
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