BARBARESCO PODERI COLLA TENUTA RONCAGLIE 2019

Barbaresco Poderi Colla Tenuta Roncaglie 2019

Il Barbaresco Roncaglie rappresenta uno dei primi e veri cru del Barbaresco, riconosciuto dalla pragmatica storia contadina come uno dei posti più vocati a produrre il Barbaresco.

Situato nella parte meridionale del comune di Barbaresco, Roncaglie è sempre stata considerata una zona ad alta vocazione, tra le più importanti e qualificate per la produzione di grandi Barbareschi.

Il “classico” Barbaresco da manuale, utile per capire in cosa consiste la facilità del Barbaresco nei primi anni di vita, rispetto all’austerità di un Barolo. Fine e ampio l’olfatto pieno di ciliegie e frutti di bosco in confettura, caramella al lampone, spezie dolci, vaniglia e note minerali. Equilibrato e di gran classe al palato, di superba finezza tannica, ha perfetta proporzione acido-sapida e interminabile persistenza, da apprezzare in gioventù, ma con una struttura da lunghissima tenuta. 

La storia riconosce alle uve provenienti da questa Tenuta un valore maggiore rispetto alle uve di altri appezzamenti, la ragione sta nella particolare vocazione degli appezzamenti a regalare ogni anno uve bilanciate e perfette, in grado di regalare un Barbaresco perfettamente attinente alle caratteristiche di eleganza e armonia che questo vino deve avere.

Poderi Colla

Note degustative

Rosso granato profondo, profumi esuberanti e complessi di more, spezie, sottobosco, rosa canina e violetta. Barbaresco “classico” con l’eleganza del cru Roncaglie: in bocca ricco, avvolgente e intenso. Personalità e piacevolezza con un lunghissimo finale di tannini vellutati, e grande potenziale di invecchiamento. É un grande vino da tutto pasto, si abbina al meglio con carni rosse e selvaggina da piuma.

Vinificazione

Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12/15 giorni alla temperatura massima di 30° circa, fermentazione malolattica completa prima dell’inverno. In primavera passa in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 12/14 mesi.

Temperatura di servizio: 15 / 17° C. Calice molto ampio

Contiene solfiti