Barbaresco

Barbaresco Gallina LA SPINETTA 2013

160.00

4 disponibili

COD: SBBG013 Categoria:

Barbaresco Gallina 2013

LA SPINETTA

Cantina di primissimo piano delle Langhe e dell’astigiano, La Spinetta nasce nel 1977 grazie a Giuseppe e Lidia Rivetti.
Tuttavia, già nel 1890, Giovanni Rivetti era emigrato in Argentina. Sognava infatti di trovare fortuna e di ritornare successivamente in patria per diventare un grande produttore di vino.

A realizzare il suo sogno è il figlio Giuseppe. Egli acquistò i primi vigneti ed iniziò a produrre Moscato d’Asti, un vino semplice e leggero da gustare con i dolci. Negli anni successivi, la famiglia Rivetti iniziò una fortunata produzione di vini rossi, Barbera e Barbaresco in particolare, che si è conclusa nel 2000 con la nascita di uno dei più prestigiosi Barolo in circolazione, il Campè.

Tutti i vini de La Spinetta sono il frutto di un lungo e attento lavoro sulle varietà autoctone del territorio. Infatti, questo è un percorso che inizia in vigna e che solo marginalmente continua in cantina.
Difatti, la convinzione è che per ottenere dei grandi risultati il 90% del lavoro debba essere orientato alla campagna e solo il rimanente 10% al lavoro di vinificazione e affinamento.

Caratteristiche

  • Tipologia: Rosso fermo
  • Classificazione: DOCG Barbaresco
  • Vitigni: 100% Nebbiolo
  • Ubicazione: Gallina, Neive: esposizione a sud, Neive è la zona più rinomata per la produzione di Barbaresco. 270 m s.l.m.
  • Composizione del terreno: Calcareo
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Resa per ettaro: 2.300 bottiglie
  • Vendemmia: Inizio-metà ottobre
  • Temperatura di fermentazione: Temperatura costante
  • Periodo di fermentazione: Il processo di macerazione e fermentazione dura 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata.
  • Tecnica di produzione: La fermentazione malolattica avviene in barrique in legno di quercia
  • Affinamento: Interamente in barriques francesi nuove di media tostatura per 20-22 mesi. dopo l’affinamento il vino viene trasferito in vasche d’acciaio per circa 3 mesi e poi imbottigliato, segue un affinamento in bottiglia di circa 12 mesi
  • Produzione annata: 12.000 bottiglie
  • Abbinamento: Ideale con arrosti, carni pregiate, selvaggina, piatti ben strutturati

Note di degustazione

Barbaresco Gallina 2012 presenta un colore granato intenso; per quanto riguarda il profumo, invece, all’olfatto spicca la calda eleganza del Nebbiolo con sentori di viola, ribes e lampone. In bocca il gusto è pieno, preciso, ricco di morbidezza e rara dolcezza.

Alc. 14,5% vol.

Peso 1.5 kg
Producer

Denominazione

Vitigno

Annata

Regione

Formato

Vol Alcolico

14,5

Amazon Country

Italia

Amazon Wine Type

Rosso

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